Hủ tiếu gõ là món ăn thân quen và dân dã của những người Sài gòn, chỉ cần bước chân ra ngõ là bạn đã sở hữu thể phát hiện một tiệm hủ tiếu gõ bên đường. Bạn muốn có một đánh hủ tiếu gõ thơm và ngon lại hợp lau chùi ngay tại nhà không hề khó. Bách hóa XANH đã hướng dẫn bạn cách thực hiện món này nhé.
Bạn đang xem: Cách nấu hủ tiếu gõ ngon
Chế biến 60 phút chuẩn bị 25 phút dành cho 3 - 4 người
Hủ tiếu là món ăn thân quen và hết sức được lòng của đa số người, việc ăn uống hủ tiếu lề đường tuy ngon đấy tuy thế lại không đảm bảo đảm an toàn sinh. Hôm nay Bách hóa XANH sẽ nhảy mí cho chính mình cách nấu nướng hủ tiếu phân phối ngon như tiệm lại an ninh vệ sinh thực phẩm, thuộc theo dõi nhé!
1 vật liệu nấu hũ tiếu gõ
nguyên vật liệu nấu hũ tiếu gõ
2 cách nấu hủ tiếu gõ
cách 1 nấu bếp nước lèoXương tải về cọ sạch, cho vào nồi hâm sôi với một không nhiều muối. Lúc nước sôi, vớt xương ra và cho vô nuớc lạnh lẽo rửa sạch.
Sơ chế xương heo
Đổ nước ngập khía cạnh xương, nếm nếm thêm một thìa nhỏ muối, thổi nấu sôi. Sau đó, bỏ thịt vai, thô mực nướng, củ cải trắng đang rửa sạch, gọt vỏ, cắt khoanh vừa lấn sâu vào nồi và tiếp tục đun sôi.
làm bếp nước lèo
Sau 30 phút, vớt làm thịt vai ra giảm phần mỡ cùng da làm cho tóp mỡ, phần thịt để lại. Mang đến đường phèn, bột nêm, bột ngọt, nước mắm nam ngư vào nồi nước dùng cho vừa ăn, kế tiếp để lửa nhỏ dại hầm mang lại ngọt nước.
Bước 2 làm tóp mỡ cùng phi hành thơmPhần mỡ cắt hình hạt lựu. Cho vô chảo, bật bếp lớn, khi tóp mỡ bụng teo lại thì cho một chút ít muối, tỏi vào. Kế tiếp chiên tiến thưởng rồi vớt ra.
có tác dụng tóp mỡ
Hành củ cắt mỏng, phi vàng.
Hành củ cắt mỏng, phi vàng
Tham khảo thêm: 6cách có tác dụng hủ tiếu khôthơm ngon, theo các thương hiệu nổi tiếng
Bước 3 Thành phẩmPhần thịt cắt mỏng. Hẹ cắt thành từng khúc dài 3 cm. Trụng hủ tiếu khô qua nước sôi cho mềm, tiếp nối cho vào tô. Thêm thịt, lá hẹ, giá, hành phi, tóp mỡ, tiêu bột lên trên.
Múc nước lèo và xương vào tô. Có thể cho thêm xà lách, chanh, tương ớt, tương black nếu thích.
Múc nước lèo và xương vào tô cùng thưởng thức
3Thưởng thức
Hủ tiếu gõ sau khi nấu bám mùi nước dùng trong vắt, vừa thơm vừa ngon đậm đà. khi nếm thử, hủ tiếu dẻo ngon, ăn lẫn rau giòn giòn với xương heo thì cực kỳ vừa miệng.
sản phẩm hủ tiếu
Tham khảo: 6 bí quyết nấu hủ tiếu thơm ngon, ngọt nước
Nấu hủ tiếu gõ không nặng nề như các bạn nghĩ, không phải đi đâu xa bạn vẫn có ngay sơn hủ tiếu gõ vừa thơm vừa ngon lại còn hợp dọn dẹp và sắp xếp ngay trên nhà. Hãy thay đổi khẩu vị cho cả gia đình cùng Bách Hóa XANH nhé.
Hủ tiếu gõ món ăn dân dã, quen thuộc của nhiều người dân Việt phái mạnh đặc biệt là ở miền Trung và miền Nam. Hương vị hủ tiếu thơm ngon với nước lèo đậm đà, béo ngậy. Hôm nay, cùng vào bếp với Nguyên Khôi thực hiện cách nấu hủ tiếu gõ để chào bán đông khách.
Ngoài ra, bạn cũng gồm thể tham khảo thêm nhiều giải pháp nấu ăn ngon, chuẩn vị, những địa chỉ ăn uống độc đáo, hấp dẫn bên trên khắp cả nước cũng như những thiết bị, sản phẩm nấu bếp chuyên dụng phục vụ sale như: nồi phở điện, nồi hầm xương,… tại trang chủ của thiết bị bếp Nguyên Khôi tức thì nhé.
Hủ tiếu gõ – Nguồn gốc có từ đâu?
Nhắc tới món hủ tiếu gõ người ta sẽ nghĩ tức thì đến những gánh hủ tiếu vỉa hè ở đường phố sài thành tấp nập. Tuy nhiên, cái nôi của món hủ tiếu xuất phạt từ Quảng Ngãi.
+ Thịt heo ngon thường gồm màu đỏ tươi nhạt, phần mỡ không thật trắng cơ mà đổ color ngà ngà.
+ cần sử dụng tay sờ vào miếng thịt thấy tất cả độ đàn hồi tốt, săn chắc, không thấy chảy nhớ giỏi nhũn.
+ Xương heo phải chọn có màu sắc đỏ tươi nhạt, tránh việc chọn thịt heo bị sậm color hay bám mùi lạ. Xương heo ngon yêu cầu chọn xương lớn khoảng 2 – 3cm.
Cách nấu hủ tiếu gõ Quảng Ngãi
Cùng thực hiện những bước nấu hủ tiếu gõ để bán đông khách theo những bước sau:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu+ Thịt, xương với da heo sau thời điểm mua về bạn chần qua nước sôi thuộc với 1 thìa coffe muối để loại bỏ mùi khó chịu và các chất cặn bẩn ra ngoài. Sau đó rửa sạch thịt, xương cùng da heo với nước, để ráo.
Mách nhỏ:Trong quy trình chần với nước để khử mùi khó chịu của thịt heo bạn bao gồm thể thêm 1 củ hành tím khô đập dập vào. Cách này khử mùi hăng rất hiệu quả.
Hoặc bạn sử dụng 1 cốc rượu trắng bỏ vào nước luộc thịt. Giải pháp này mùi hăng của thịt lợn cũng được khử hoàn toàn.
Bước 2: Ninh xương làm cho nước dùng
+ mang lại xương heo đã chặt khúc dài khoảng 2 – 3cm cùng thịt heo cả miếng vào nồi. Thêm từ 2 – 3 lít nước vào, cho 20gr tôm khô vào cùng 3 củ cải trắng có tác dụng sạch vỏ.
+ Nêm nếm các gia vị: 50% thìa cafe muối, 50% thìa canh bột canh, 2 thìa bột canh đường phèn, một nửa thìa coffe bột ngọt.
+ Bật bếp với mức lửa khổng lồ 15 phút đầu. Sau đó bạn giảm nhỏ lửa để xương được ninh nhừ nhưng tiết kiệm nhiên liệu.
+ Ninh xương từ 1 -2h để nước cần sử dụng được ngọt, béo.
+ Nấu một nồi nước sôi khoảng 70 độ cùng tiến hành chần nhanh sơi hủ tiếu, giá chỉ đỗ từ 1 – 2 phút.
+ mang đến sợi hủ tiếu ra chén bát sau đó bạn thêm một nửa thìa canh dầu ăn vào trộn đều lên.
Mách nhỏ:+ Nếu bạn cần sử dụng hủ tiếu thô bạn buộc phải ngâm nước lạnh khoảng 10 phút để hủ tiếu được mềm, không cứng với cũng ko bị bở.
+ sau thời điểm chần bánh hủ tiếu bạn cũng tất cả thể chần nhanh qua nước lạnh để sợi hủ tiếu dai dai, mềm mềm và không bị bở, mềm nhũn quá.
+ Rắc hành lá, hành phí, ớt, tóp mỡ bao bọc bát hủ tiếu. Sau đó rưới nước sử dụng vào là xong.
Thành phẩm
Hoàn thành chấm dứt cách nấu hủ tiễu gõ Quảng Ngãi ngon để bán. Món hủ tiếu thơm ngon với nước sử dụng hủ tiếu đậm đà, ngọt đậm vị của sương, thịt thuộc sợi hủ tiếu dẻo dai. Bạn có thể thêm chanh, ớt để tăng hương vị của món hủ tiếu.
Bí quyết nấu hủ tiếu ngon để phân phối lãi cao
Kinh doanh hủ tiếu là mặt hàng marketing được tương đối nhiều người lựa chọn khởi nghiệp. Bởi bạn sẽ không cần bò nhiều vốn, lượng người tiêu dùng tiềm năng lớn với nguồn nguyên liệu dễ nhập. Kế bên việc áp dụng công thức chế biến món hủ tiếu ngon thì bạn bao gồm thể áp dụng 1 vài túng quyết sau để tăng doanh thu lợi nhuận.
Xem thêm: 20 Thực Đơn Tiệc Sinh Nhật Nên Nấu Món Gì
+ ngoại trừ việc chọn vị trí đẹp, đông dân cư thì bạn nên mở rộng các gian hàng online để phạt triển và cung cấp được nhiều mặt hàng hơn nữa.
Hi vọng với những chia sẻ về phương pháp nấu hủ tiếu gõ để chào bán giúp bạn bao gồm thể dễ dàng nấu được những chén bát phở thơm ngon và sale lãi cao hơn nữa nhé!