Cơm rang (chiên) trứng là trong số những món bữa sáng dễ làm, thơm ngon lại rất là bổ dưỡng. Chúng ta có thể biến tấu món cơm chiên trứng bằng phương pháp thêm các vật liệu khác như xúc xích, cà chua… Chỉ vài ba bước đơn giản dễ dàng là bạn có ngay đĩa cơm rang rét hổi, thơm lừng mũi.
Bạn đang xem: Cách làm cơm chiên trứng đơn giản
Cơm chiên trứng hay còn gọi với cái tên bình dân quen nằm trong là cơm trắng rang trứng. Có rất nhiều cách sản xuất cơm rán khác nhau, bài viết này bếp Eva sẽ ra mắt đến bạn 9 công thức đơn giản, bảo vệ ai vụng về mấy cũng làm cho được.
Cách lựa chọn trứng con kê tươi ngon để chiên cơm
- Vỏ trứng: Khi cài đặt trứng, chúng ta cần chăm chú đến phần vỏ. Hay trứng tươi, ngon phần vỏ sẽ đậy 1 lớp phấn trắng ở mặt ngoài. Khi sờ có cảm xúc vỏ khá ram ráp và khá nặng nề tay.
Mua trứng gà ta tươi ngon nhằm rang cơm
- lắc nhẹ: Hãy nuốm trứng lên cùng lắc nhẹ để biết trứng mà bạn oder có đề nghị loại tươi ngon tốt không. Hay trứng ngon sẽ không tồn tại tiếng kêu, còn trứng nhằm lâu sẽ có tiếng động.
- màu sắc sắc: Loại trứng kê tẩy trắng sẽ sở hữu màu tương đối phớt phớt hồng, vỏ xù xì bởi vì được ngâm qua trong axit acetic. Còn trứng gà ta vẫn có white color tự nhiên, vỏ không quá nhẵn cũng không quá sần sùi.
1. Cách làm cơm chiên trứng ngon đơn giản
Nguyên liệu làm cơm cừu trứng đối chọi giản:
- 1 chén cơm trắng
- 1 trái trứng gà
- Hành lá, hành tím
- Xì dầu hoặc nước mắm, tiêu, bột ngọt
Lưu ý: cơm khô chiên sẽ tơi cơm trắng hơn, không xẩy ra bám bám vón cục.
Nguyên liệu cần có để làm cơm chiên
Hướng dẫn có tác dụng cơm rang trứng
Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu- Trứng tấn công tan trong một bát (đánh rã trứng nhằm khi rang trứng quấn vào cơm)
- Hành lá thái nhỏ, hành tím băm nhỏ nhỏ
Trứng tiến công tan, hành thái nhỏ
Bước 2: làm cho cơm chiên trứng- Đun nóng một tý dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm tiếp đến cho cơm trắng vào hòn đảo thật đều khoảng tầm 3 phút.
- Đổ trứng đang đánh bông vào sử dụng đũa khuấy đầy đủ cho trứng với cơm dính vào với nhau. Đảo cho đến khi trứng khô, bám trọn vẹn vào cơm trắng (khoảng 1 phút) thì mang đến xì dầu hoặc nước mắm, gia vị mì chính (độ mặn nhạt theo khẩu vị), hòn đảo thật đều thêm một phút nữa thì rắc xíu tiêu, hành lá vào đảo đều là được.
Nếu thích nạp năng lượng cơm rang giòn thì chiên lâu thêm một chút, thấy hạt cơm săn hẳn lại thì dừng.
Cơm chiên trứng đơn giản, dễ làm
Hoàn thành
Món cơm này ngon tốt nhất khi hưởng thụ nóng. Rất có thể ăn thêm với chút dưa góp chua ngọt cực kỳ thơm ngon với dễ ăn.
2. Thơm và ngon cơm rán trứng muối
Cơm chiên trứng muối cũng là 1 trong những lựa chọn dành cho các chị em để bao gồm bữa sáng nóng hổi hấp dẫn.
Nguyên liệu làm cho cơm rang trứng muối:
- 1 dĩa cơm nguội
- 3 lòng đỏ trứng muối, 1 trái trứng gà
- 2 cây lạp xưởng, 1 quả ớt, 1/2 củ hành tây, 2 tép tỏi, hành lá
- Tiêu, bột nêm.
Trứng muối bột và cơm nguội là 2 thành phần thiết yếu thiếu
Cách làm cho cơm chiên trứng muối
Bước 1: sẵn sàng nguyên liệu- Lòng đỏ trứng muối hạt hấp 7 phút rồi dùng thìa tán nhuyễn.
- Hành tây, hành lá, tỏi, ớt thái nhỏ.
- Lạp xưởng 1 cây thái lát, 1 cây thái hạt lựu
Bước 2: Rang cơm trắng trứng muối- mang đến cơm, lòng đỏ trứng muối đang tán nhuyễn, trứng gà, xíu bột nêm vào 1 âu rồi hòn đảo thật đều.
Trứng muối bột dầm nhuyễn
- bê chảo lên bếp, mang lại xíu dầu nạp năng lượng rồi mang đến hành, tỏi, ớt vào xào thơm, sau đó cho lạp xưởng vào đảo 4 - 5 phút.
- cuối cùng cho âu cơm trắng vào rang cho tới khi cơm tơi, khô, săn phân tử lại thì bỏ thêm xíu hành lá, hạt tiêu vào hòn đảo đều, tắt bếp.
Rang cho tới khi cơm trắng săn lại, các nguyên vật liệu đảo đều
Cơm rang trứng muối đã cho ra đĩa quà ươm, ăn lẫn với vài ba lát dưa loài chuột vừa dễ dàng và đơn giản mà lại đầy đủ dinh dưỡng.
Đĩa cơm rang trứng muối quà ươm, thơm ngon
3. Giải pháp làm cơm rán trứng tỏi
Cơm rang trứng tỏi thơm, dễ làm và đặc biệt tỏi cực tốt cho mức độ khỏe, tăng sức đề kháng.
Nguyên liệu có tác dụng cơm rang trứng tỏi
- 1 dĩa cơm trắng
- 1 quả trứng gà, 1 quả trứng vịt
- 100g tép tỏi đập dập, 10g tỏi xay
- Hành lá thái nhỏ
- phân tử nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêu xay
Nguyên liệu cần có để làm cho cơm chiên
Các bước làm cơm chiên trứng tỏi
Bước 1: Tráng trứng- Đập trứng kê ra bát đánh bông.
- đến xíu dầu ăn vào chảo tráng đều rồi mang đến trứng gà vào tráng thật mỏng manh rồi cuộn trứng tại, hòn đảo cho chín vàng.
- Trứng chín tạo ra thớt thái sợi chỉ nhỏ.
Trứng rán thái sợi nhỏ
Bước 2: rán tỏi xoàn giòn- bắc chảo lên bếp, mang đến xíu dầu ăn rồi mang đến tép tỏi đập dập vào chiên cho đến khi tỏi tiến thưởng ươm thì vớt ra. Chú ý đảo phần đa tay để tỏi không bị cháy.
Khi rán tỏi nên hòn đảo đều để không xẩy ra cháy
Bước 3: làm cho cơm rán trứng tỏi- Chảo dầu cừu tỏi vừa xong xuôi giữ lại một nửa lượng dầu ăn rồi đến tỏi xay vào phi thơm rồi đập trứng vịt vào hòn đảo thật cấp tốc tay mang đến trứng tan số đông rồi mang lại cơm vào hòn đảo đều.
- cừu cơm trứng cho đến lúc cơm tơi, săn lại, hạ lửa rồi đến xíu hạt nêm đảo đều.
- Tăng lửa lên, cho tỏi rán vào thường xuyên chiên, cho thêm xíu nước mắm vừa ăn uống để cơm cừu được thơm hơn, hòn đảo thật phần nhiều tay 1 - 2 phút nữa thì cho hành lá, tiêu xay vào hòn đảo đều là được.
Cơm rang trứng tỏi vàng ươm đẹp mắt mắt
Múc cơm trắng rang ra bát vào cho trứng con kê chiên cắt chỉ lên với thưởng thức. Tỏi rán chín tiến thưởng thơm giòn, cơm cừu vàng ươm dễ nhìn và thơm ngon.
4. Cơm rán trứng xúc xích
Cơm chiên trứng xúc xích được trẻ nhỏ rất thích. Các mẹ có thể làm món này cho nhỏ bé vào buổi sáng đảm bảo an toàn bé nạp năng lượng thun thút.
Nguyên liệu làm cơm rang trứng xúc xích:
- 1 đĩa cơm nguội
- 1 cây xúc xích
- 1/2 củ hành tây, 1/2 cái bắp, 1/2 củ củ cà rốt luộc chín, hành lá
- 2 muỗng sốt cà chua, 1/2 muỗng cafe muối, 1 thìa tỏi băm, hạt tiêu xay
Nguyên liệu làm cơm rang
Cách làm cơm rán trứng xúc xích
Bước 1: sẵn sàng nguyên liệu- Hành tây rửa sạch mát thái phân tử lựu
- Xúc xích thái bé dại hạt lựu.
- Bắp bóc tách lấy hạt, củ cà rốt đã luộc cho chín thái nhỏ hạt lựu.
- Hành lá rửa không bẩn thái nhỏ.
Hành thái nhỏ, xúc xích thái phân tử lựu
Bước 2: chiên cơm trứng xúc xích- Phi thơm tỏi xay với dầu ăn rồi mang đến hành tây, cà rốt, bắp vào xào thơm rồi mang lại xúc xích vào xào.
- mang đến cơm vào chảo đang xào xúc xích đảo thật đều tay cho đến khi cơm tơi xốp.
- cho nước sốt cà chua, muối hạt vào cơm trắng chiên đảo đều tay, nêm nếm cho vừa khéo ăn, hạt cơm trắng săn lại, mang đến hành lá thái nhỏ tuổi vào hòn đảo thật đều.
Xào sơ xúc xích rồi trút cơm trắng vào trộn cùng
Cơm rang xúc xích màu đẹp mắt mắt, xanh, đỏ với đậm đà rất dễ dàng ăn. Nếu cừu cơm trứng xúc xích cho trẻ nhỏ thì không cho hạt tiêu xay. Nếu như để người lớn ăn uống thì nếm nếm thêm xíu tiêu xay mang lại thơm.
5. Kỳ lạ miệng cơm chiên trứng cà chua
Nguyên liệu có tác dụng cơm rang với cà chua
- 1 quả cà chua, 1 quả trứng
- 1 đĩa cơm trắng
- 150g nóng cà chua
- 50g Jambon
- 50g đậu Hà Lan
- Hành tím, hành lá
- hạt nêm xì dầu
Cà chua, tương cà chua là 2 vật liệu không thể thiếu
Hướng dẫn biện pháp làm cơm rán trứng cà chua
Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu- cà chua khía 2 đường chéo rồi chần cùng với nước sôi đến dễ tách vỏ. Sau đó bỏ không còn vỏ, thái phân tử lựu.
- Giăm bông thái hạt lưu. Đậu Hà Lan cọ sạch, chần chín trong nước sôi.
- hành tím băm nhỏ nhỏ, hành lá rửa không bẩn thái nhỏ.
Bước 2: cừu cơm cà chua- Đun lạnh chảo cùng với dầu ăn, đến hành tím vào phi thơm kế tiếp cho quả cà chua thái hạt lựu cùng jambon vào cùng xíu phân tử nêm, đun với lửa vừa, dùng thìa dầm tung cà chua cho đến khi jambon và cà chua quyện vào nhau.
- mang đến cơm white vào chảo quả cà chua và jambon hòn đảo thật rất nhiều tay. Cho nước sốt cà chua, xì dầu (vừa ăn) và rang cho cơm thấm hết gia vị.
- mang đến đậu Hà Lan vào chảo cơm, hòn đảo thêm từ bỏ 3 - 5 phút nữa, nêm lại gia vị cho vừa ăn uống rồi rắc hành lá vào đảo đều tắt bếp.
Bước 3: Cơm rán trứng cà chua- sẵn sàng chảo riêng, mang lại trứng con kê vào nhỏ la.
- Đổ cơm rang quả cà chua vào đĩa, nhằm trứng lên, nêm thêm sốt quả cà chua vào ăn lẫn xíu xì dầu vô cùng thơm ngon.
Cơm rang trứng quả cà chua thơm ngon đẹp mắt mắt
6. Làm cơm rán trứng rau củ
Nguyên liệu
- 1 bát cơm chín
- Bắp ngô, cải đỏ
- Tôm, mực
- 3 quả trứng
- mộc nhĩ hương, hành lá, rau xanh thơm, hành khô
- hạt nêm, phân tử tiêu, nước mắm, tương ớt.
Cách làm cơm chiên trứng rau củ
Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu- Cải đỏ gọt vỏ, thái hạt lựu
- Ngô bóc tách hạt
- Trứng đập ra bát, khuấy đều
- Hành, rau củ thơm cọ sạch, giảm nhỏ
- Tôm với mực làm sạch, băm nhuyễn
Bước 2: rán cơm- Phi thơm hành khô rồi cho tôm, mực vào xào cùng với xíu nước mắm. Tiếp đó mang đến cải đỏ, ngô, nấm hương vào xào cùng, hòn đảo đều 3 - 5 phút mang đến chín.
- cho tiếp tục cơm vào trong chảo chiên, nêm nếm các gia vị cho vừa ăn. Đảo phần đông tay cho đến khi cơm trắng săn lại thì nêm thêm xíu hành lá, rau mùi vào hòn đảo đều rồi tắt bếp.
Bước 3: rán trứng và trả thành- mang lại dầu ăn vào chảo, mang đến trứng đang đánh tung vào rán cho chín vàng.
- đến cơm vào trứng rồi cuộn tròn trứng lại thành một khối rồi tắt bếp, mang lại cơm trứng ra đĩa.
Cơm rang trứng hàn quốc vừa ngon vừa đẹp
Đĩa cơm rán trứng kiểu nước hàn cuộn tròn đẹp mắt mắt. Bề ngoài vàng ươm, bên phía trong cơm mềm đậm đà. Lúc ăn hoàn toàn có thể thêm chút tương ớt ăn kèm rất ngon.
7. Cơm rán trứng thịt
Nguyên liệu
- 50g thịt heo
- 1 quả trứng
- 1 bát cơm
- 1 củ hành tím băm
- 10ml sữa tươi không đường
- Nước mắm, hạt nêm, dầu ăn
Cách làm cho cơm rán trứng thịt
Bước 1: thịt con lợn rửa không bẩn rồi xắt miếng nhỏ.
Bước 2: Đập trứng vào bát, mang đến 10ml sữa tươi không đường, xíu phân tử nêm, nước mắm rồi đánh đều. Phi thơm củ hành tím băm nhỏ rồi cho hỗn hợp trứng vào rán chín. Trứng chín thì thái thành từng hình vuông nhỏ.
Bước 3: Phi thơm hành tím băm, bỏ thịt vào hòn đảo đều mang lại vàng giòn, mang đến xíu nước mắm với hạt nêm bỏ thịt theo lớp đậm vị. Tiếp nối cho cơm vào rán cùng thịt. Đảo đều cho đến khi hạt cơm săn lại là được. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
Bước 4: Múc cơm rán thịt ra đĩa, để trứng chiên lên trên, rất có thể thêm ít tương ớt, ăn cùng rau xà lách, dưa loài chuột rất ngon.
Cơm rang trứng giết thịt ngon hấp dẫn
Cách có tác dụng cơm rang trứng làm thịt này rất đối kháng giản, cơm rang ngon, đậm vị, trứng thơm vị sữa tươi vô cùng độc đáo.
8. Phương pháp làm cơm rán trứng cho bé
Nguyên liệu có tác dụng cơm rang trứng đến bé
- 2 chén cơm nhỏ
- 2 quả trứng gà
- 100g tôm tươi
- một nửa chén hạt bắp
- 2 cây lạp xưởng
- một nửa củ cà rốt, nhánh hành lá, 1 củ hành tây
- 1 thìa canh sốt cà chua, 1 thìa canh tỏi băm
- 1/2 thìa cafe muối, 1/4 thìa cà phê tiêu, 1/4 thìa cafe đường trắng, dầu ăn
Cách làm cơm rang trứng mang đến bé
Bước 1: Tôm rửa sạch mát lột quăng quật vỏ, chỉ đen. Cà rốt gọt vỏ cọ sạch giảm nhỏ, lạp xưởng giảm nhỏ. Hành tây băm nhỏ.
Sơ chế những nguyên liệu để triển khai cơm rang cho bé
Bước 2: cho cơm nguội vào sơn to, cho một thìa canh nóng cà chua, 1/4 thìa coffe muối, 1/4 thìa coffe tiêu, 1/4 thìa cà phê đường với 2 trái trứng vào trộn đều.
Bước 3: Phi thơm 50% thìa tỏi xay và một nửa hành tây, kế tiếp cho lạp xưởng, tôm vào xào cho chín rồi buông bỏ ra chén.
Xào chín tôm và lạp xưởng
Bước 4: Phi thơm nơi tỏi và hành sót lại rồi cho hỗn hợp cơm sẽ trộn vào hòn đảo đều, rang cho khô thì mang đến tiếp củ cà rốt và phân tử bắp vào hòn đảo tiếp 2 phút mang lại chín. ở đầu cuối cho lạp xưởng với tôm sẽ xào vào hòn đảo đều, nêm nếm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn uống và thêm hành lá thái nhỏ dại là được.
Bước 5: Xếp tôm vòng xung quanh tô, tiếp nối cho cơm chiên vào ấn chặt rồi úp ngược ra đĩa sản xuất hình đĩa cơm chiên trứng cho bé bắt mắt hấp dẫn.
Đĩa cơm trắng rang cho nhỏ xíu vừa bắt mắt lại thơm ngon
9. Phương pháp làm cơm chiên trứng Nhật phiên bản (Omurice)
Người Nhật phiên bản có cách làm cơm rang trứng cực kì ngon mà ai cũng phải mê thích mê. Tuy bao gồm chút cầu kỳ tuy nhiên nếu làm thành công đảm bảo anh chị tấm tắc khen.
Nguyên liệu có tác dụng cơm Omurice
- cơm nguội: 1 bát
- Hành tây: 1 củ
- mộc nhĩ mỡ: 45g
- Đậu Hà Lan: 20g
- Thịt kê (chọn phần má đùi): 150g
- Trứng kê ta: 4 quả
- Bột milk 50g
- Nước sử dụng gà: 150ml
- Gia vị: Bột canh, nước tương, tương cà, bơ, dầu ăn, bột cà ri
Nguyên liệu cần phải có để làm cho cơm Omurice
Cách làm cho cơm cừu kiểu Nhật bản Omurice
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu- Thịt con kê rửa sạch, thái hạt lựu.
- Hành tây tách bóc vỏ, nấm mèo nhặt bỏ phần chân, rửa không bẩn rồi thái phân tử lựu.
- Đậu Hà Lan rửa sạch, vớt ra rổ mang đến ráo nước.
Thịt con kê cùng các nguyên vật liệu khác mang thái nhỏ
Bước 2: Xào chín những nguyên liệu- cho vào chảo phòng dính 1 - 2 thìa dầu ăn rồi đun nóng. Lần lượt bỏ thịt gà vào xào săn thịt lại thì loại trừ đậu Hà Lan, hành tây, nấm mèo vào đảo đều. Khi thấy các vật liệu đã chín thì cho vào chỗ này 1 thìa bơ.
Xào chín phần thịt gà và rau củ củ
Bước 3: cừu cơm- khi bơ tan chảy thì mang đến cơm nguội vào hòn đảo đều với rau củ củ với thịt gà.
- Nêm vào đây 1 thìa nước tương, 1 thìa tương cà rồi hòn đảo đều tay.
- bình chọn thấy hạt cơm trắng tơi, thật chín thì tắt bếp.
Rang cơm trắng với nhân làm thịt gà
- Đập trứng vào chén rồi đánh đa số lên. Bắc nồi chống bám lên nhà bếp và thêm vào chỗ này 3 thìa dầu ăn. Dầu nóng, đổ trứng vào chiên vàng. Dùng thìa cuộn trứng theo vòng tròn của chảo. Bằng phương pháp này trông món trứng chiên của bạn sẽ đẹp và hấp dẫn hơn.
Chiên trứng
Bước 4: làm sốtLinh hồn của món ăn này đó là sốt cà ri.
- cho vào nồi 1 thìa bơ thực đồ rồi cho vào đây phần bột mì đã chuẩn bị trước đó. Dùng thìa khuấy hầu như để bột mì tan ra.
Làm sốt cà ri sánh mịn
- Tiếp đến, các bạn thêm 3 thìa gia vị nấu cà ri, đảo đều tay cho tới khi thấy láo hợp bao gồm màu sẫm lại thì đổ vào chỗ này 150ml nước dùng gà.
- Đun tới lúc sốt sệt thì tắt bếp.
Hoàn thành
Múc cơm rang ra bát tô sâu lòng hoặc bát tô rồi khôn khéo đặt trứng rán lên trên. Rưới nóng cà ri vừa nấu nướng và thêm 1 chút rong hải dương để món ăn hoàn hảo và tuyệt vời nhất hơn.
Cơm rán trứng làm hình trạng này ăn uống rất ngon. Hạt cơm thơm, phệ ngậy. Khi ăn uống cảm dìm rõ được hương vị của những loại rau củ củ, đậu Hà Lan giòn ngậy, nấm cùng hành tây thanh thanh, thịt kê ngọt ngon, cơm dẻo ăn với với trứng rán thơm mềm, nước nóng cà ri đậm đà.
Món cơm cừu Omurice này nạp năng lượng nóng sẽ tương đối ngon, vì vậy bạn hãy tranh thủ hưởng thụ nó khi vừa bắt đầu làm xong xuôi nhé.
Bí quyết làm cho cơm rán trứng ngon
- cơm rang trứng ngon nên áp dụng cơm nguội được thổi nấu từ gạo khô, khi rang cơm trắng sẽ không bị vón cục bám dính nhau.
- cách làm cơm rang trứng ngon tránh việc cho vô số trứng sẽ khiến cơm bị nhão vì chưng ngậm nhiều trứng ăn mất ngon.
Cân đối lượng trứng phân phối để cơm không biến thành nhão
- Đối với những người thích ăn cơm rán với trứng khô, hạt cơm giòn giòn săn thì khi rán dàn phần đa cơm vào chảo, để cơ chế lửa nhỏ tuổi nhất, bít nắp lại, thỉnh thoảng mở nắp đảo đều cơm, rang như thế khoảng 1/2 tiếng là cơm trắng rất giòn cùng vàng đẹp.
- thực hiện mỡ heo để rán cơm sẽ ngon hơn so với sử dụng dầu thực vật.
- tránh việc cho rất nhiều loại vật liệu vì như thế sẽ làm mất đi đi vị nguyên phiên bản của món ăn.
- buộc phải để lửa to lớn và hòn đảo thật cấp tốc tay để cơm không cháy. Việc để lửa to sẽ giúp hạt cơm săn cùng ngon hơn.
Cơm rán trứng từng nào calo?
Trung bình, 1 đĩa cơm rán trứng sẽ cung ứng khoảng 800 - 820 calo. Tùy vào cách làm cơm rang trứng cơ mà lượng calo gồm thể biến hóa tăng lên hoặc sút đi. Ví dụ, cơm cừu với làm thịt heo cất tới 900 calo trong những khi cơm rang trứng quả cà chua lại chỉ khoảng 800.
Vừa rồi là 9 cách làm cơm rán trứng thơm ngon cả nhà người nào cũng thích mê. Ké thăm phòng bếp Eva từng ngày để cập nhật thêm công thức những món tiêu hóa nhé.
Cơm rán trứng ắt hẳn không thể là món ăn không quen với người việt nam chúng ta. Nguyên vật liệu đơn giản, dễ dàng tìm, bí quyết làm lại ko khó, cơm chiên trứng thường có mặt trong các bữa sáng của các mái ấm gia đình hay có tác dụng nền cơm cho các món cơm chiên khác.
Cơm rán trứng còn là cứu tinh cho chúng ta sinh viên vào mỗi cuối tháng.
Cũng bởi vì nó quá phổ biến, thừa bình dân, nhiều bạn sẽ nghĩ: “Uầy, món này có gì đặc biệt, mớ lạ và độc đáo đâu?”
Đúng là công thức, bí quyết làm không còn phức tạp, nhưng mà làm sao để sở hữu một món cơm rán trứng thơm ngon thì mời chúng ta vào bếp cùng mình nhé!
Save
In Công Thức
No ratings yet
Cách làm Cơm chiên Trứng
Cơm được áo bởi lớp trứng tiến thưởng ruộm,mùi thơm của trứng hòa cùng hương cay nồng của tiêu. Nghĩ đến thôi các bạn đã thấy đói bụng rồi bắt buộc không nào?
Chuẩn bị5 phút
Nấu15 phút
Tổng thời gian20 phút
Bữa ăn: Món chính
Đặc sản: Việt Nam
Keyword: cơm cừu trứng, cơm rang
Khẩu phần: 2 người
Calories: 550kcal
Nguyên Liệu
2 dĩa cơm (để nguội)2 trái trứng vịt (hoặc trứng kê tùy thích)1 thìa coffe nước lọc
Hướng dẫn
Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu
Cho cơm trắng ra tô, đánh tơi cơm
Cho nước lọc, phân tử nêm với 2 thìa nước mắm vào chén, khuấy mang lại hạt nêm tan hết rồi rưới vào cơm, trộn đa số
Đập trứng vào chén, đến tiêu cùng 2 muỗng nước mắm sót lại vào, đảo đều
Hành lá cọ sạch, thái bé dại phần đầu hành riêng, phần lá riêng
Bước 2: chiên cơm
Làm nóng chảo và đến dầu ăn uống vào
Dầu nóng, đến đầu hành vào phi thơm
Khi hành bắt đầu dậy mùi, mang đến cơm vào chiên
Chiên cơm đến lúc hạt cơm săn lại, mang lại trứng vào
Đảo phần đa tay để hạt cơm rời ra, chiên đến khi trứng quà ươm thì cho hành lá vào đảo một chút ít để hành chín là xong
Nutrition
Calories: 550kcal
bạn thử chưa?
Đăng hình ảnh lên
That
La
Ngon hoặc tag #interiorhcmc.edu.vn nhé!
Chi tiết bí quyết làm cơm cừu trứng
Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu
Những món nạp năng lượng có thành phần vật liệu càng 1-1 giản, thì quality của từng nguyên vật liệu lại càng đặc biệt trong việc đưa về hương vị thơm và ngon cho tổng thể món ăn.Với cơm trắng chiên, thiệt Là Ngon gợi ý các bạn sử dụng cơm nấu bởi gạo dẻo vừa, nhằm khi cừu lên, hạt cơm sẽ không trở nên quá thô hoặc thừa nhão.
Nếu nhà của bạn còn cơm thừa từ buổi tối hôm trước, đừng quăng quật đi lãng phí mà hãy cho cơm vào chống mát tủ lạnh để tận dụng cho món ăn. Bằng cách này, hạt cơm trắng sẽ tơi rộng và dĩ nhiên hơn, chúng ta vừa có thể tiết kiệm, lại vừa đã đạt được một món nạp năng lượng ngon.
Còn còn nếu không có, các bạn để cơm ra phía bên ngoài cho nguội rồi hẵng dùng nhé.
Save
Cơm các bạn bỏ ra tô, dùng thìa xới đánh mang đến tơi. Các bạn lấy chén/tô nhỏ, cho 1 thìa cà phê nước lọc, 2 thìa coffe nước mắm cùng hạt nêm vào, khuấy mang đến tan hết phân tử nêm.
Sau đó, các bạn rưới tự từ tất cả hổn hợp vào cơm, cần sử dụng thìa xới trộn đều hỗn phù hợp với cơm. Bước này sẽ giúp đỡ cơm được thấm hương liệu gia vị và hạt cơm sẽ tránh ra, cơ hội chiên không trở nên vón cục.
Để cơm sang 1 bên, cùng mình chuẩn bị trứng nào!
Trong phương pháp này, mình sử dụng trứng vịt thế cho trứng gà. Vị món này chỉ tất cả cơm và trứng là nguyên tố chính, phải vị thơm và phệ của trứng vịt để giúp đỡ món ăn cuốn hút hơn.
Tuy nhiên, nếu như bạn không ưa thích trứng vịt trả toàn hoàn toàn có thể thay thế bằng trứng gà, thậm chí là là trứng cút, nhưng mà trứng phới thì sẽ khá là hao trứng đấy.
Save
Bạn đập nhị quả trứng vào chén, mang lại 2 thìa coffe nước mắm còn lại và tiêu vào, khuấy phần lớn cho trứng tan. Các bạn không cần đánh bông đâu nhé, chỉ việc lòng trắng và lòng đỏ rã ra, hòa cùng nước mắm là được.
Hành lá các bạn rửa sạch, thái nhỏ, phần đầu hành cùng phần lá nhằm riêng. Vậy là xong phần nguyên liệu, bọn họ cùng hợp tác vào rán cơm thôi!
Bước 2: rán cơm
Đầu tiên, bạn làm rét chảo, rồi mang lại dầu nạp năng lượng vào. Khi dầu sôi, chúng ta cho phía đầu hành vào phi thơm. Rất có thể bạn sẽ biết, gồm một bí quyết vô cùng dễ dàng để kiểm soát xem dầu đang sôi xuất xắc chưa.
Đấy là khi bạn để tay lên phía trên chảo dầu với thấy âm ấm, chúng ta lấy một miếng hành bỏ vào chảo, nghe tiếng xèo xèo và bao gồm bọt sủi quanh viền cọng hành thì có nghĩa là dầu đã sôi.
Sau khi đầu hành được phi thơm, chúng ta cho toàn bộ phần cơm trắng vào chảo, sử dụng thìa/phới cơm hòn đảo đều.
Mình thấy có nhiều gia đình dùng thìa phới cơm bởi nhựa, khi cừu cơm cũng sử dụng thìa vật liệu bằng nhựa luôn. Thay nhưng, thiệt là ngon khuyến khích các bạn sử dụng thìa gỗ cố gắng cho thìa vật liệu nhựa nhé.
Vì khi rán cơm, nhiệt độ rất cao, với ánh sáng này, thìa xới cơm bằng nhựa sẽ chảy ra, thôi lan truyền vào thiết bị ăn, dài lâu sẽ gây hại mang đến sức khỏe.
Bằng bệnh là cùng với thìa xới cơm bằng nhựa, dùng sang 1 thời gian các các bạn sẽ thấy nó bị vẹt đi một góc gồm phải không? Nếu nhà bạn nào còn cần sử dụng thìa vật liệu nhựa thì hãy nỗ lực đổi quý phái thìa mộc nhé.
Save
Bạn hòn đảo cơm từ bỏ 5-7 phút cho tới khi phân tử cơm bắt đầu săn lại cùng tơi ra thì tắt bếp.
Lúc này, chúng ta lấy trứng đã chuẩn bị sẵn rưới thong dong vào cơm, vừa rưới vừa dùng thìa trộn phần nhiều để cục bộ các hạt cơm được bọc một lớp trứng. Làm cho như vậy, trứng sẽ không trở nên vón cục và được áo hầu như lên cục bộ phần cơm.
Bạn nhảy lại bếp, liên tục đảo đều cho đến khi mùi hương thơm khủng ngậy của trứng vịt dậy lên thuộc hương cay nồng của tiêu và trứng đã đá quý ươm, bạn tắt bếp, bỏ phần lá hành vào đảo một chút ít để hành chín là xong.
Thật là đơn giản và dễ dàng phải không nào?
Cách làm cho cơm chiên trứng – hoàn thành
Cơm cừu đã xong, các bạn bày ra tô/đĩa, nếm nếm thêm vài lát cà chua, dưa leo, thêm chút rau mùi tùy thích, không có thì bỏ lỡ đều được. Ví như nhạt, các bạn cũng có thể dùng thêm nước tương hoặc tương ớt cũng rất hợp.
Như vậy là chỉ với các bước đơn giản và lại không tốn nhiều bỏ ra phí, bọn họ đã bao gồm một món ăn thơm ngon rồi. Nếu khách hàng thích, trọn vẹn có thể đổi khác thêm với nhiều nguyên liệu khác như đậu đũa, cà rốt, đậu hà lan, xúc xích, lạp xưởng,…
Tuy nhiên, với tiêu chí nhanh gọn, dễ làm, tương xứng cho thời hạn ít ỏi của bữa sáng, ngân sách đầu tư có phần eo hẹp và chật của các bạn sinh viên, thật Là Ngon lúc này sẽ chỉ phía dẫn các bạn phiên phiên bản tối giản và cơ phiên bản nhất của món cơm chiên trứng.
À đấy, món này cũng đặc biệt phù hợp cho mọi cô cậu còn hậu đậu về vào chuyện bếp núc.
Xem thêm: Cách nấu chè thập cẩm nghệ an chuẩn từ hương đến vị, cách nấu chè thập cẩm miền bắc ngon mát, đơn giản
Nếu bạn đang cảm thấy nấu nướng ăn là một trong những việc quá nặng nề thì hãy ban đầu học hỏi từ công thức cơm rán trứng này nhé. Đảm bảo sẽ giúp bạn có thêm đầy niềm tin để học làm bếp đó.
Cảm ơn chúng ta đã vào phòng bếp cùng thật Là Ngon. Tiếp tục ghé đơn vị mình để với mọi người trong nhà làm thật các món ăn ngon và mới lạ nhé! Have a nice day!