Đậu xanh được ca ngợi là thực phẩm vàng cho sức khỏe. Chính vì vậy mà không có gì ngạc nhiên khi nhiều người sử dụng loại hạt này để nấu nước uống hàng ngày. Vậy uống nước đậu xanh có tác dụng gì? Hãy tham khảo bài viết dưới đây để hiểu hơn về công dụng của nước đậu xanh và biết được cách nấu thức uống này.

Bạn đang xem: Đậu xanh rang nấu nước uống

Uống nước đậu xanh có tác dụng gì?

Trong đậu xanh chứa nhiều vitamin và các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Thay vì ăn nguyên hạt, nhiều người lại thích uống nước nấu từ đậu xanh. Thức uống này có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như:


*
*
*
*
*
*
*
*
Hạt đậu xanh thường được rang chín trước khi nấu

Cách thực hiện:

Hạt đậu xanh khi mua về bạn đem rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất dính bên ngoài hạt. Sau đó để cho đậu ráo nước và khô vỏ.Bắc chảo lên bếp, đun cho nóng chảo rồi bỏ đậu vào. Vặn nhỏ lửa rang cho đến khi đậu chín thơm. Chú ý đảo liên tục để đậu không bị cháy sẽ khiến nước có vị đắng.Sau khi đậu đã được rang chín bỏ vào nồi nấu với 2 lít nước
Đun sôi và tiếp tục nấu trên lửa nhỏ cho đến khi hạt đậu chín mềm
Bỏ vào nồi nước vài hạt muối ăn để cho nước đậu xanh thêm đậm đà hơn. Hoặc bạn cũng có thể thêm đường vào cho dễ uống nhưng không nên cho quá nhiều.Lọc bỏ xác đậu, để nước nguội bớt. Uống khi còn ấm hoặc để tủ lạnh uống dần

Nước đậu xanh nấu xong bạn nên uống hết trong ngày. Lý do bởi khi để qua đêm, nước sẽ bị hao hụt bớt chất dinh dưỡng và nếu bảo quản không tốt cho thể bị thiu hoặc nhiễm khuẩn.

2. Cách pha chế nước từ bột đậu xanh

Nhiều người thích uống nước pha chế từ bột đậu xanh hơn. Cách này khá tiện lợi, không phải mất thời gian chuẩn bị nguyên liệu mỗi ngày mà lại tận dụng được toàn bộ chất dinh dưỡng có trong hạt đậu.

Chuẩn bị:

Đậu xanh
Đường
Sữa đặc

Cách thực hiện:

Tương tự như cách trên, trước tiên bạn cần đem hạt đậu xanh rang cho chín thơm. Xay nhuyễn thành bột mịn
Bỏ bột đậu vào trong hũ kín hoặc đóng vào bịch ni lông để dùng dần
Mỗi lần sử dụng, hãy lấy 2 – 3 thìa bột đậu xanh cho vào ly, thêm nước sôi, một ít đường và sữa đặc vào. Tùy theo sở thích uống đặc hay lỏng mà bạn có thể điều chính lượng bột dùng cho phù hợp.Quậy đều hỗn hợp lên là có thể thưởng thức

Lưu ý khi uống nước đậu xanh

Không dùng nước đậu xanh thay thế hoàn toàn cho lượng nước lọc trong ngày
Tránh uống nhiều nước đậu xanh vào buổi tối gây tiểu nhiều về đêm
Nước đậu xanh có tính hàn. Bạn nên tránh uống khi đang đói bụng sẽ khiến dạ dày khó chịu
Không uống nước đậu xanh nếu cơ thể bạn thuộc thể hàn, đang bị tiêu chảy, chướng bụng hoặc bạn có tiền sử bị dị ứng với đậu xanh hay bất cứ thành phần nào có trong hạt.Trước khi nấu nước đậu xanh, bạn nên rang hạt để nước có vị thơm dễ uống và màu sắc đẹp mắt hơn.Đậu xanh có thể tương tác với thuốc đông y hay thuốc thảo dược. Vì vậy, cần trành uống nước đậu xanh nếu bạn đang được điều trị bằng các loại thuốc này.

Có thể bạn quan tâm

Nước đậu xanh là một trong những loại đậu uống giải nhiệt mùa hè rất được nhiều người yêu thích vì dễ làm, bổ dưỡng. Ngoài giải nhiệt thì nước đậu xanh rang còn có những tác dụng gì? Hãy đón đọc ngay bài viết sau của interiorhcmc.edu.vn để thỏa mãn mọi thắc mắc của mình nhé!


1, Những chất dinh dưỡng trong đậu xanh?

Đậu xanh là thực phẩm quen thuộc chứa nhiều dưỡng chất rất tốt cho cơ thể. Giá trị dinh dưỡng có trong đậu xanh rất cao, nó chứa nhiều protein, nước, lipit, đường bột, vitamin A, C, nhóm B và cả rất nhiều nguyên tố vi lượng khác như canxi, sắt, photpho, là những chất tốt cho mọi hoạt động của cơ thể.

Theo y học cổ truyền, đậu xanh có vị ngọt thêm tính mát hỗ trợ thanh nhiệt, giải độc, giảm sưng tấy, ngoài ra còn giúp điều hòa tiêu hóa, ngăn ngừa bệnh tật, hỗ trợ trị đau bụng, táo bón, chữa viêm gan, giảm đau đầu rất hiệu quả.

Đậu xanh còn khiến cho da khỏe đẹp từ bên trong, giảm cân, giữ dáng cho phái đẹp. Chính vì vậy mà đậu xanh được nhiều người nấu làm nước uống. Vậy nước đậu xanh rang có tác dụng gì?

*
Đậu xanh chứa rất nhiều dinh dưỡng bên trong nó

2, Uống nước đậu xanh rang có những tác dụng gì?

Trị cảm nắng

Nước đậu xanh có thể giúp bạn chữa trị đau đầu, chữa say nắng, cảm nắng và tránh ngất xỉu đột ngột. Uống nước đậu xanh rang thường xuyên sẽ khắc phục những tình trạng này, giúp sức khỏe nhanh chóng bình phục và cơ thể khỏe khoắn.

Trị bệnh gout

Ít ai biết nước đậu xanh rang có công dụng làm giảm triệu chứng sưng phù, điều hòa ngũ tạng, hỗ trợ làm giảm dấu hiệu bệnh gút. Những người bị gút nếu uống nước đậu xanh rạng mỗi ngày sẽ không còn cảm thấy khó chịu vì bị sưng tấy, phù nề. Nên uống đều đặn trong 1 tháng để thấy rõ công dụng của nó.

Tốt cho tim mạch

Nước đậu xanh rang có chứa nhiều vitamin B, chất kháng viêm làm tăng sức khỏe cho mạch máu, giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể, giảm triệu chứng của bệnh tim, tăng cường hỗ trợ giúp hệ tim mạch khỏe mạnh.

Giảm các nguy cơ mắc ung thư

Vỏ đậu xanh có chứa nhiều hoạt chất nhóm flavonoid, ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư đặc biệt là ung thư vú, ung thư tiền liệt tuyến. Bên cạnh đậu nước đậu xanh cũng có chứa chất chống oxy hóa cao, giúp ngăn ngừa ung thư dạ dày hiệu quả.

Tăng cường miễn dịch

Nếu uống nước đậu xanh rang hàng ngày sẽ làm cơ thể bạn tăng cường hệ miễn dịch. Bởi chất xơ có trong đậu xanh sẽ loại bỏ các chất độc hại, giúp thải độc tố ra ngoài cơ thể con người, ngăn ngừa các loại ung thư dạ dày, ung thư ruột kết.

Giúp làm đẹp da

Nước đậu xanh rang sẽ giúp da dẻ chị em trông đẹp và rạng rỡ hơn. Bởi nước đậu xanh đóng vai trò giúp bổ sung collagen và elastin cho cơ thể, khiến da trở nên săn chắc, mịn màng. Đặc biệt là với phụ nữ đang trong độ tuổi trung niên, da lão hóa, mất đi collagen, giảm độ đàn hồi nên uống nước đậu xanh sẽ giúp da sáng hồng tươi trẻ.

Trị mụn

Với những bạn gái da nhiều mụn, đang trong tuổi dậy thì, da khô thì uống nước đậu xanh đều đặn sẽ giúp giảm mụn, da căng mọng. Bạn có thể lấy 250g đậu xanh, rửa sạch, thái nhuyễn sau đậu cho thêm 15ml nước cốt mướp đắng tươi bỏ hạt dùng để đắp mặt nạ trong 25 phút mỗi tối sẽ làm giảm mụn, da căng mịn.

Giảm cân

Trong nước đậu xanh rang chứa nhiều chất xơ và chất này sẽ đi qua đường tiêu hóa, lấy đi những chất béo thừa và loại bỏ ra khỏi cơ thể. Vì vậy uống nước đậu xanh rang hàng ngày sẽ giảm chất béo trong cơ thể, giảm cân, giảm bớt cảm giác thèm ăn của người ăn kiêng. Nước đậu xanh còn giúp ổn định lượng đường trong máu, có tác dụng rất tốt cho người bị bệnh tiểu đường.

*

Nước đậu xanh rang có tác dụng giảm cân

3, Cách nấu nước đậu xanh rang

*

Cách nấu nước đậu xanh rang

Sau đây, interiorhcmc.edu.vn sẽ giúp người đọc biết rõ về từng bước nấu nước đậu xanh rang nhé 

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên bạn chỉ cần mang đậu rửa sạch rồi đem phơi cho ráo nước.

 Rang đậu xanh

o Bật lửa nhỏ, rồi rang đậu xanh khoảng 10 phút, rang đều tay, sau đậu tắt bếp.

Bước rang đậu này sẽ giúp đậu xanh thơm hơn khi nấu

Nấu nước đậu xanh

o Cho đậu xanh và nước vào trong nồi, rồi bắt lên bếp đun với lửa nhỏ cho đến khi đậu xanh nở ra, thì tắt bếp.

o Có thể thêm đường, muối cho dễ uống hoặc uống lọc bã tùy theo khẩu vị của mỗi người.

Xem thêm: Top 11 nồi chiên ngập dầu philips, nồi chiên philips hd6157

Nước đậu rang xanh vẫn luôn là thức uống mang đến nhiều lợi ích cho người dùng. Mùa hè sắp tới cũng chính là mùa phù hợp nhất để thưởng thức đồ uống này, vừa để giải tỏa cơn nóng bức vừa tốt cho sức khỏe.

---------------------------------------------

interiorhcmc.edu.vn - Siêu thị máy lọc nước Online lớn nhất Việt Nam - An tâm trọn đời!

Công ty Cổ phần interiorhcmc.edu.vn Global