•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"canhs","cuas","canh","cua">">
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"canhs","cuas","canh","cua">">
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"canhs","cuas","canh","cua">">
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"canhs","cuas","canh","cua">">
mướp hương thơm (1kg) • cua đồng • cải bắp • củ cà rốt (150g) • muối phân tử • gia vị hạt nêm • gia vị mì chính • con đường phèn •
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"canhs","cuas","canh","cua">">
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"canhs","cuas","canh","cua">">
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"canhs","cuas","canh","cua">">
dom-event-logger#log:once becomes
Visible->snowplow-dom-event#log
Event:once" data-visibility-watch-intersection-threshold-value="0.5" data-dom-event-logger-url-value="/vn/activity_logs" data-dom-event-logger-params-value=""event":"search.visual_guides.show","ref":"search","page":1,"position":13,"keyword":"canh cua","metadata":<"canh cua chua","canh cua mùng tơi","bánh canh cua","canh cua rau đay","canh cua mồng tơi">,"suggestion_type":<"search_query_logs","search_query_logs","search_query_logs","search_query_logs","search_query_logs">" data-snowplow-dom-event-activity-ids-value="search.recipes.query_to_query_carousel.view" data-snowplow-target-context-values=""search_suggestion_list_context":"suggestions":<"search_query":"canh cua chua","type":"search_query_logs","position":1,"search_query":"canh cua mùng tơi","type":"search_query_logs","position":2,"search_query":"bánh canh cua","type":"search_query_logs","position":3,"search_query":"canh cua rau củ đay","type":"search_query_logs","position":4,"search_query":"canh cua mồng tơi","type":"search_query_logs","position":5>">
Những ngày nắng cuối hè mà được hưởng thụ những chén canh hay ngon trường đoản cú cua đồng cùng chén bát cà muối bột thì còn gì khác bằng.
Bạn đang xem: Cua nấu canh gì ngon
1. Canh mùng tơi cua đồng
Nguyên liệu:
+ rau xanh muống: 1 mớ
+ Cua đồng: 300 gam
+ Nước mắm, phân tử nêm, mắm tôm
+ Hành củ
Cách nấu:
Ngâm cua vào nước trong 1/2 tiếng để cua nhả sạch mát bùn đất.
Xóc và rửa lại với nhiều lần nước mang đến sạch.
Bóc mai cua khều rước gạch, để riêng, quăng quật yếm, cho cua vào cối giã nhuyễn rồi lọc đem nước cua.
Rau muống nhặt cho phần cọng già, lá héo, đem rửa sạch, nhằm ráo nước rồi dùng tay căn vặn làm 3 phần.
Phi thơm hành tím với một ít dầu rồi cho gạch quẹo vào xào thơm, nêm lượng nước mắm rồi đến ra chén nhỏ.
Bắc nồi nước thanh lọc cua lên phòng bếp đun sử dụng chút muối bột và củ hành tím băm nhỏ nhỏ, để lửa bé, nấu cho đến lúc sôi thì vớt thịt cua nổi lên ra, cho rau muống thuộc 1 thìa mắm tôm vào, nấu chín rau thì cho chỗ thịt cua vào, rưới gạch ốp cua lên trên cùng tắt bếp.
3. Canh cua đồng rau xanh ngót
Nguyên liệu:
300 g cua đồng xay
2 mớ rau ngót
1 lượng nước mắm
1 không nhiều bột nêm
Cách nấu:
Rau ngót tuốt đem lá, rửa sạch, nhằm ráo nước.
Cua xay chan nước vừa xấp xỉ vào, khuấy hầu như cho cua chảy ra. Đợi buồn bực của lắng xuống đáy thì gạn đem nước cua đổ ra nồi, đun mang đến sôi.
Khi nước của sôi thì bỏ rau ngót vào, nêm đến vừa dùng với nước mắm và bột nêm. Đun sôi trở về là xong.
4. Canh cua đồng khoai sọ rau xanh rút
Nguyên liệu:
- 600gr cua đồng
- 200gr rau củ rút sẽ nhặt
- 500r khoai sọ
- 20gr hành khô
- Muối, mì chính, nước mắm, ngấn mỡ nước
Cách nấu:
Cua đồng chọn nhỏ vừa, chắc chắn thịt với béo, mang ngâm, rửa sạch sẽ cát, xé lấy thịt cua, cọ lại cùng với nước nhằm ráo, xóc chút muối hạt, lấy giã tay hoặc sử dụng máy xay nhuyễn, lọc rước nước cua. Gạch cua khều ngừng để riêng ra bát. Khoai sọ rửa sạch mát rồi mang luộc chín, tách bóc vỏ, xẻ làm 3 hoặc 4. Rau củ rút nhặt sạch, loại bỏ đi cọng già, ngắt từng đoạn dài 3 – 4 cm, cọ sạch xong để ráo.
Đặt xoong nước cua lên bếp, khuấy theo một chiều những tay, đun to lớn lửa. Lúc thịt cua nổi lên, đóng váng thành tầng đông vững chắc thì hớt ra bát và nhằm riêng. Mang lại khoai sọ vào xoong canh, nêm với nước mắm vừa ăn, lúc khoai chín bở cho thêm tiếp rau rút vào. Khi canh cua sôi lại, rau xanh chín cho tới thì bắc ra bên ngoài, nêm mì bao gồm vào khuấy đều.
Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành thô băm, trút gạch men cua vào hòn đảo kĩ rồi đổ gạch vào xoong canh cua rau củ rút, múc canh ra bát, để thịt cua lên cùng bề mặt khoai cùng rau, rưới lên đấy một chút gạch mang đến đẹp. Món canh cua khoai sọ rau xanh rút ăn lúc còn nóng là ngon nhất.
5. Canh riêu cua đồng
Nguyên liệu:
- Cua đồng: 200-300 g
- Cà chua: 4-5 trái vừa
- Me chua: 2 quả
- Hành khô: 1-2 củ
- Hành lá, thì là, rau củ dăm
- 1-2 trái ớt (tùy thích)
- rau xanh sống nạp năng lượng kèm
- Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, súp, mì chính.
Cách nấu:
- Cua đồng chọn con cỡ vừa, còn khỏe. (Để kị mua đề xuất cua nuôi bạn tránh việc tham chọn con to phần lớn nhé).
- chuẩn bị 4 quả cà chua, hành, dăm, thì là, me cạo vỏ toàn bộ rửa sạch để ráo. Cà chua bổ múi cau, hành, dăm, chính vậy thái nhỏ.
- Cua tách bóc vỏ mai, phần mai khều đem gạch, phần giết cua để riêng.
- mang lại cua vào trang bị xay cùng với lượng nước toàn vẹn xay nhuyễn và lọc bỏ lấy nước trong. Đặt nồi nước cua lên nhà bếp đun nhỏ tuổi lửa. Lúc nồi riêu sôi thêm 2 trái me chua vào đun khi me chín nổi lên vớt chắt rước nước chua quăng quật vỏ. (Nếu đam mê gạch đặc cho thêm chút xíu muối bột khuấy phần lớn gạch vẫn đóng thành tảng. Còn nếu như không thì bỏ lỡ phần này).
- Phi thơm hành khô băm nhỏ tuổi với chút dầu ăn. Cho quả cà chua vào đảo cho chín tới. Thêm chút xíu gia vị.
- Đổ phần quả cà chua đã phi thơm vào nồi nước riêu khi đã sôi. Nêm hương liệu gia vị vừa miệng.
- Đun thêm khoảng chừng 5 phút. Khi nồi riêu đang chín, thêm hành, rau dăm và tắt nhà bếp cho riêu cua ra bát.
Xem thêm: Mách bạn cách nấu thịt lợn hầm siêu ngon, cách làm heo hầm bồi bổ sức khoẻ cho gia đình
- Bày riêu cua lên bàn ăn cùng với rau xanh thơm những loại. Nếu như thích chúng ta có thể ăn bún cho nước riêu cua cũng rất ngon.