Mì udon là món ăn uống Nhật bạn dạng nhưng cũng rất quen thuộc với người việt nam với các sự trở nên tấu, phối kết hợp mới lạ. Hôm nay, hay ĂN sẽ vào bếp mách chúng ta 3 bí quyết nấu mì udon nhé!


*

Nguyên liệu có tác dụng Mì udon nghêu (ngao)

Thanh cua (surimi) Hẹ Chanh Gừng Nghêu (ngao) Mì Udon nấm đông cô Sả nấm bào ngư

Cách chọn mua nghêu tươi ngon

Chọn các con gồm vỏ cứng, ngậm chặt miệng, nạm nặng tay. Nếu nghêu dịu tênh, sử dụng tay tách bóc ra thuận tiện là nghêu vẫn chết. Đối với những bé nghêu há miệng, nếu khách hàng chạm tay vào mà bọn chúng ngậm mồm lại thì minh chứng nó còn sống với là nghêu còn tươi.

Hình nguyên liệu

*


Sơ chế nghêu

Nghêu download về vứt bỏ con chết, dìm nghêu trong nước khoảng tầm 2 tiếng bao gồm thêm một vài miếng ớt để cho nghêu nhả sạch cát, chà sạch sẽ vỏ rồi cọ lại bởi nước sạch, nhằm ráo nước.

Bạn đang xem: Cách nấu mì udon hải sản


Mẹo sơ chế nghêu sạch mèo

chúng ta có thể dùng nước ấm khoảng tầm 50 độ C sẽ làm cho nghêu cấp tốc sạch mèo hơn. Ở trong nước có nhiệt độ 50 độ C, nghêu vẫn cảm thấy nguy hại và đã tự bảo đảm an toàn mình để hấp thụ những nước hơn, bởi đó hoạt động nhả cát sẽ được đẩy nhanh. Thường thì chỉ mất 10 phút là đã có những con nghêu sạch sẽ để chế biến món ăn. Tuy nhiên phương pháp này phải nhiệt độ phù hợp nếu không nghêu có khả năng sẽ bị chín.
*

Sơ chế rau củ

Nấm đông cô với nấm bào ngư cọ sạch cùng cắt vứt gốc.

Hẹ cọ sạch, cắt lấy lá khoảng chừng 10cm. Sả rửa sạch, cắt lấy gốc. Gừng gọt sạch mát vỏ, giảm miếng.

Bắc 1 số lượng nước sôi, mang đến mì Udon vào nấu khoảng chừng 2 phút rồi vớt ra nhúng nước giá để loại bỏ các tạp hóa học trên gai mì và có tác dụng sợi mì săn chắc.


*

*

Nấu nước sử dụng mì udon

Bắc 1 nồi không giống lên bếp, mang lại sả, gừng, nghêu cùng 200ml nước vào luộc khoảng tầm 1 phút 30 giây.

Sau đó, vớt sã cùng gừng ra, tiếp tục cho 1/2 muỗng coffe muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng coffe hạt nêm, một nửa muỗng ớt bột cùng surimi, 2 một số loại nấm vào nấu thêm 1 phút 30 giây.


*

Thành phẩm

Cho mì ra đánh (hoặc nồi đất), cho nghêu cùng các vật liệu khác vào nồi. Sau cuối cho nước dùng vào mì và thay là món mì udon đã hoàn thành.

Mì udon dai dai, nước sử dụng ngọt thanh thuộc thịt nghêu thơm ngon toàn bộ hòa quấn lại với nhau khiến cho bạn ăn uống hoài ko ngán.


Nguyên liệu làm Mì udon thủy sản rau củ

Kỷ tử Cải mặn Tảo bẹ (konbu) Mướp hương Mía củ cà rốt Boarô nấm đông cô nấm mèo bào ngư Nấm kim đâm Bắp Gừng Cải thảo Sắn Tần ô Rượu sakê Nước mặt đường Mì Udon Tôm Mực Nước tương Kikkoman Chả cá Kamaboko gà Thanh cua (surimi)

Cách chọn vật liệu tươi ngon có tác dụng mì udon hải sản

Cách lựa chọn tôm ngon

Nếu mua tôm ướp đông thì bạn phải chọn sở hữu tôm còn nguyên các bộ phận, sờ vào có cảm hứng căng, mềm dẻo tự nhiên và thoải mái và duy nhất là không tồn tại mùi tanh, ươn. Chọn những bé tôm còn sinh sống để đảm bảo an toàn được độ tươi, phần vỏ bóng, chú ý tôm kiên cố khỏe, khi bóp vào tôm thì thấy có độ lũ hồi, vỏ tôm không quá mềm là được.

Cách chọn mua mực tươi ngon

màu sắc: đề nghị lựa mực tất cả màu nâu sậm và mặt phẳng thân sáng sủa bóng. Độ săn chắc: Mực tươi sẽ có được độ lũ hồi cao với săn chắc. Râu mực: Để rõ ràng mực tươi bằng râu mực bạn hãy để ý xúc tu sinh hoạt chân râu mực. Ví như xúc tu dính ở chân râu càng những thì chắc chắn là rằng mực của người tiêu dùng rất tươi đấy.

Cách chọn download gà ngon

chúng ta có thể mua gà còn sống về tự làm cho sạch, nhưng mà để tiện hơn bạn nên mua gà làm cho sẵn. Nếu bạn mua gà làm sẵn: Bạn hãy chọn gà ta da tất cả màu đá quý nhạt, không nên chọn mua gà da màu trắng vì chính là gà siêu trứng thịt không được ngon bằng, hoàn toàn có thể dùng tay test ấn vào, thấy làm thịt còn săn chắc thì nên mua.

Lưu ý: bạn cũng có thể mua nước tương kikkoman, tảo bẹ khô, chả cá kamaboko trên các shop bán hoa màu của Nhật hoặc những siêu thị lớn.

Hình nguyên liệu

*


Sơ chế rau xanh củ

Cắt Kamaboko thành hầu hết lát vừa ăn. Thanh cua (surimi) giảm xéo làm cho đôi.

Nấm đông cô, mộc nhĩ kim châm với nấm bào ngư cắt cho phần gốc (nấm đông cô bạn có thể cắt chữ thập trên đầu nấm nhằm nấm cấp tốc chín cùng đẹp rộng nhé!).

Mướp hương với củ cải gọt vỏ, cọ sạch, thái miếng vừa ăn. Boarô cắt lát vừa ăn.

Củ sắn cọ thật sạch, giảm múi cau. Bắp giảm khúc, gừng giảm lát.

Xem thêm: Hướng Dẫn Đồ Chơi Nấu Ăn Nhật Bản Konapun Mới Nhất Năm 2022, Đồ Chơi Nấu Ăn Nhật Bản Ăn Được Như Đồ Thật

Bắc nồi nước sôi lên bếp, cho hành lá nguyên cọng, vài ba lát gừng, hành boa - rô vào bình thường để chần hải sản. Nước sôi, mang lại lần lượt mực với tôm vào nai lưng sơ rồi vớt ra dìm vào nước đá (hoặc nước lạnh).

với vài cách nấu đối chọi giản,nước dùng gà ngon ngọt, vào veo...cùng với mì udon cùng hải sản. Cho cả nhà thay thay đổi khẩu vị vào buổi sáng vào buổi tối cuối tuần sum vầy cùng nhau#bepvang


partial-update#update" data-turbo="true" class="button_to" method="post" action="/vn/recipes/8286447-mi-udon-h%E1%BA%A3i-s%E1%BA%A3n/bookmark"> Đã giữ
popover#show mouseleave->popover#hide" class="block"> partial-update#update" data-turbo="true" class="button_to" method="post" action="/vn/recipes/8286447-mi-udon-h%E1%BA%A3i-s%E1%BA%A3n/bookmark"> lưu giữ Món
reactions#handle
Reaction" data-reactions-target="reaction" data-emoji="❤️" data-status=""> ❤️ 13 reactions#handle
Reaction source-tracking#append
Params" data-turbo="true" action="/vn/recipes/8286447-mi-udon-h%E1%BA%A3i-s%E1%BA%A3n/reactions?size=sm" accept-charset="UTF-8" method="post">
chúng ta đã tuân theo món này buộc phải không? Hãy share hình món chúng ta đã nấu nhé!

*

*

*

Bắp Cải Xào Tôm

*

Miến Chay Thanh Mát

*

Bữa cơm Gia Đình 131

*

Mướp Khía Xào Lòng Gà


partial-update#update" data-turbo="true" class="button_to" method="post" action="/vn/recipes/8286447-mi-udon-h%E1%BA%A3i-s%E1%BA%A3n/bookmark"> Đã lưu
popover#show mouseleave->popover#hide" class="block"> partial-update#update" data-turbo="true" class="button_to" method="post" action="/vn/recipes/8286447-mi-udon-h%E1%BA%A3i-s%E1%BA%A3n/bookmark"> lưu Món
Về interiorhcmc.edu.vn

sứ mệnh của interiorhcmc.edu.vn là tạo cho việc vào nhà bếp vui hơn mỗi ngày, vì công ty chúng tôi tin rằng đun nấu nướng là chìa khoá mang lại một cuộc sống thường ngày hạnh phúc hơn với khoẻ dạn dĩ hơn cho bé người, cùng đồng, với hành tinh này. Shop chúng tôi muốn hỗ trợ các đầu bếp gia đình trên toàn nhân loại để họ rất có thể giúp đỡ nhau qua việc chia sẻ các món ăn ngon và tuyệt kỹ nấu ăn của mình.

Đăng cam kết gói Premium để truy cập các công dụng và quyền lợi và nghĩa vụ dành riêng khác!


cộng Đồng interiorhcmc.edu.vn