Muốn gồm món cơm trắng rang ngon, thứ nhất khi thổi nấu cơm chăm chú căn lượng nước ít hơn thường ngày nhằm hạt cơm trắng hơi khô bởi nếu nấu đầy đủ nước, cơm rang bị bết dính. Để cơm nguội hoàn toàn, bỏ vô hộp đựng trong chống mát tủ giá buốt qua tối giúp hạt cơm se cứng lại, bóp hạt sẽ tơi ra. Một số nhà mặt hàng còn phơi hạt cơm trắng dưới nắng đến se mặt. Nếu không tồn tại thời gian nhằm tủ lạnh giỏi phơi cơm, bạn có thể cho cơm trắng dàn những ra mặt phẳng với hong trước quạt đến khô.
U8myb SZJt Jl KRpc Uz Ag" alt="*">
2. Ướp trứng cùng gia vị
Trước khi rang, đeo stress tay bóp phần nhiều cho cơm trắng tơi phân tử rồi thêm 1-2 trái trứng gà (tùy lượng cơm) trộn đều. Việc ướp trứng được không ít đầu bếp chia sẻ để góp món cơm trắng trở buộc phải vàng ruộm và khi rang hạt rời ra. Thêm chút mỡ con kê hoặc dầu màu sắc điều, gia vị đảo cùng để giúp cơm rán bóng đẹp, đã mắt và đậm vị hơn. Trường hợp thích có cả phần trứng nổi mảng trong cơm cừu thì bóc tách ra 2 phần (một phần trộn vào cơm trắng trước, phần sót lại thì bỏ vào khi rang cơm sau).
3. Dùng mỡ lợn giúp nổi bật mùi vị
Món cơm rang nối sát với mùi vị tuổi thơ của tương đối nhiều người vì chưng mùi ngấn mỡ lợn cùng hành thơm lừng, quấn vào từng hạt cơm nảy tanh tách. Thêm chút tóp mỡ thừa giòn giòn càng đẩy gửi vị giác.
4. Sử dụng chảo gang rang
Cơm rang ao ước ngon phải đủ lửa, đầy đủ nhiệt thì mới tạo độ giòn phía bên ngoài mà vẫn mềm dẻo mặt trong. Rất tốt nên rang cơm bằng chảo gang, nồi gang vì cấu tạo từ chất này giữ nhiệt phần đông và cao, giúp món ăn uống tạo gray clolor nhẹ bắt mắt và dậy mùi hương thơm. Ban đầu, bật nhà bếp để nhiệt chảo nóng già bắt đầu cho chút ngấn mỡ vào trơn đều, tiếp nối mới mang đến cơm vào. Khi rang, cần xóc hòn đảo đều tay.
Q1k X88AT3Nl Rw" alt="*">
Cơm rang dưa bò- một món ăn được rất nhiều người ưa thích. Ảnh: Bùi Thủy.
5. Một số chú ý khác
Tùy theo khẩu vị cùng theo mùa mà lại linh hoạt kiểm soát và điều chỉnh các nguyên vật liệu rang kèm như: cơm trắng rang dưa bò, cơm rang hải sản, cơm rang thập cẩm, cơm cừu lá é Nha Trang, cơm cừu quả dứa...
Để sản xuất độ giòn thêm cho món ăn, rất có thể lấy một ít cơm thừa riêng ra trộn với bột rán giòn đem rán vàng ruộm. Sau thời điểm cơm rang xong thì trộn phổ biến vào. Hoặc cấp tốc hơn, một số trong những người mách bí quyết lấy miếng cháy (gói phân phối sẵn) giã dập, bóp tơi vụn rán qua trộn vào.
Các nguyên vật liệu nên sơ chế trước và cắt hạt lựu vừa nhanh chín, lại góp món nạp năng lượng đa sắc đẹp màu, hấp dẫn hơn. Sau khoản thời gian hoàn thiện, thêm chút hành lá, rắc hạt tiêu để rất nổi bật thêm hương thơm vị cho món cơm rang.
Nội dung chính
Tổng hợp 5 cách làm cơm rang: vừa ngon, vừa dễ để gia đình đổi vịCách làm cho cơm rang trứng Cách làm cho cơm rang thập cẩm Cơm rang kim chi Cách làm cơm rán tỏi
Bạn đang tìm kiếm kiếm cách làm cơm rang ngon, bạn cần những gợi ý chất lượng, vậy thì đừng bỏ qua bài viết này nhé. 5 công thức nấu cơm rang đỉnh cao đã được Nguyên Khôi tổng hợp đầy đủ tại đây. Đảm bảo sau thời điểm xem chấm dứt bạn sẽ trở thành đầu bếp tài tía và có ngay món tủ cho mình.
Có thể bạn quan liêu tâm:
Tổng hợp 5 giải pháp làm cơm rang: vừa ngon, vừa dễ để gia đình đổi vị
Cơm rang là món ăn vượt đỗi quen thuộc thuộc của ẩm thực Việt. Cơ hội đầu việc sở hữu cơm đi rang chỉ sở hữu một ý nghĩa duy nhất là tận dụng nguồn cơm nguội thừa, né để tiêu tốn lãng phí đồ ăn.
Cách làm cơm rang ngon
Nhờ sự biến tấu, kết hợp tài tình từ những ý tưởng mới lạ trong căn bếp nhưng mà món ăn này ngày càng tất cả nhiều phương pháp chế biến hơn. Mỗi cách tạo ra một hương vị riêng mà lại ăn kiểu gì cũng thấy ngon, thấy hợp mới lạ. Đáng nói đến nhất chính là 5 bí quyết làm cơm rang bất hủ sau:
Cách làm cơm rang trứng
Có lẽ tuổi thơ ai cũng đã một hoặc nhiều lần thưởng thức món cơm rang trứng này. Món ăn thường được bà, được mẹ chúng ta chuẩn bị cho vào mỗi buổi sáng, đảm bảo no, ngon với đủ chất mang đến cả buổi.
Cách làm cho cơm cừu trứng cực kỳ dễ, nguyên liệu cũng không cần cầu kì gì. Cứ thực hiện theo hướng dẫn sau thì kiểu gì bạn cũng thành công luôn trong lần làm cho đầu tiên.
Món cơm rang trứngNGUYÊN LIỆU LÀM CƠM RANG TRỨNG Cơm: 2 bát Trứng gà/vịt: 3 quảHành lá Hành khô Mỡ lợn Gia vị: nước mắm, hạt nêm, tiêu,…
Nguyên liệu có tác dụng cơm chiên trứngCÁCH LÀM CƠM CHIÊN TRỨNG NGON
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cơm: Bạn xới ra bát, để nguội. Nếu cơm nóng tất cả thể để ra đĩa để cho nguội nhanhHành lá:cắt bỏ gốc rễ, chia đoạn ngắn. Riêng phần đầu trắng sẽ thái mỏng để phi thơm với rang cùng cơmHành khô: thái theo từng lát hoặc băm nhỏTrứng: bạn đập trứng ra bát, cho 50% thìa hạt nêm vào khuấy đều
Trứng rang cơm
Bước 2: Rang cơm trứng
Bạn đặt chảo lên bếp, chờ 1,2 phút để chảo nóng thì cho 1 thìa mỡ lợn vào Thêm đầu hành lá vào phi, lúc hành thơm hơi chuyển sang trọng màu quà thì sẽ mang lại trứng vào đảo đều Bạn để lửa nhỏ, xơ nhẹ tay để trứng ko nát vụn.Khi trứng chín 60% thì sẽ cho cơm đã chuẩn bị vào cùng đảo thuộc nhau Bạn rang đến hạt cơm se lại thì sẽ nêm gia vị: hạt nêm, nước mắm vào để vừa ăn Cuối cùng cho hành lá, hành khô vào đảo lại lần nữa thì tắt bếp
Bước 3: dứt món cơm rang trứng
Cơm rán trứng cần ăn rét để ko bị tanh. Bạn xới cơm ra bát gồm thể nêm thêm nước tương hoặc ăn thuộc kim chi, dưa chua để cảm nhận vị ngon rõ hơn.
Hoàn thành món cơm rang trứng
Cách làm cho cơm rang thập cẩm
Nếu gồm một ngày mà bạn không biết bắt buộc ăn gì, ko biết nấu gì cho ngon thì cứ cơm rang thập cẩm cơ mà triển nhé. Món ăn này sẽ không cần chuẩn bị nguyên liệu nhiêu, đúng kiểu nhà bao gồm gì thì nấu đó.
Từ thịt, rau, củ…bạn ham mê ăn gì thì đều tất cả thể cho vào được hết. Sự kết hợp tưởng chừng “lộn xộn” này lại có đến thành quả ngon bất ngờ luôn. Một sơn cơm đủ món, đủ chất đảm bảo ai cũng sẽ mê.
Cơm rang thập cẩmNGUYÊN LIỆU LÀM CƠM RANG THẬP CẨM Cơm nguội: 400g Cà rốt: 50gĐậu Hà Lan: 50g Ngô ngọt: 40g Giò/chả: 100g Tôm/ thịt lợn: 150g Xúc xích ăn liền: 1 túi Gia vị nêm nếm: hầu hào, nước tương, hạt nêm, mắm,…
Nguyên liệu có tác dụng cơm rang thập cẩmCÁCH RANG CƠM THẬP CẨM NGON
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cơm nguội: Để tơi, để ở nhiệt độ thườngCà rốt: Nạo vỏ, chia nhỏ ra từng lát mỏng cùng thái sợi hoặc cắt dạng hạt lựuĐậu hà lan: Rửa sạch, để nguyên vỏNgô ngọt: Lọc bỏ hết râu, sử dụng dao cắt hạt ra khỏi cùi, để ý không đề nghị cắt gần cạnh cùi thừa sẽ có tác dụng hạt bị cứng, ăn bị rát lưỡi
Tách hạt ngô ngọtTôm: luộc chín, bóc tách bỏ vỏ thân với bỏ đầu. Nếu tôm khổng lồ thì bao gồm thể cắt ra làm cho 2, 3 phầnXúc xích ăn liền: Bỏ vỏ, thái hạt lựuThịt lợn: sử dụng thịt lợn đã luộc, cắt miếng nhỏ để đồng đều với những nguyên liệu trên Bạn bao gồm thể cần sử dụng giò hoặc chả đều được, cắt theo hình dáng của cà rốt ở trên
Bước 2: Rang cơm
Bạn cần một chiếc chảo chống dính, đế dày để rang cơm vừa ngon, vừa nhanh.
Đầu tiên bạn hãy làm nóng chảo, cho 1 chút dầu ăn vào cùng rang chín cà rốt, đậu hà lan, ngô ngọt trước Khi phần rau củ đã chín tới sẽ mang đến cơm vào rang đều. Bạn ko cần đảo liên tục nhưng hãy chú ý để cơm không bám đáy chảo và bao gồm độ rubi đều các hạt như nhau.Khi cơm hơi khô lại thì bạn mang lại tôm cùng thịt vào để rang cùng, đồng thời từ bây giờ sẽ nêm gia vị: 2 thìa dầu hào, 1 thìa hạt nêm…điều chỉnh theo khẩu vị của bạnĐể cơm ngấm đều gia vị thì đến hành lá vào để hành chín tái thì tắt bếp
Làm cơm rang thập cẩm
Bước 3: Thưởng thức
Vì cơm đã tất cả nhiều rau, thịt rang kèm cần bạn ko cần các topping ăn ngoài nữa. Nhưng tất cả thể thêm một chút tiêu để có vị cay hoặc một chút nước tương nếu món ăn bị nhạt, như vậy cũng rất hợp.
Cách có tác dụng cơm rang dưa bò
Đây chính là món ăn lấy lòng được nhiều người dân Việt nhất. Cách làm cho cơm rang dưa bò hơi độc đáo khi cơm sẽ được rang riêng cùng với chút trứng, hành sau đó ăn cùng dưa cùng thịt bò xào. Nghe thì bao gồm vẻ đơn giản thế nhưng sự kết hợp này lại đem đến hương vị không hề tầm thường.
Nước rang của dưa và thịt khi ngấm vào cơm sẽ rất vừa vặn tạo vị chua có tác dụng chống ngán, hơn nữa dưa giòn, thịt bò mềm ăn cũng cực bắt miệng.
Cơm rang dưa bò
Điều tốt của món ăn này là cơm sẽ không bị khô, bao gồm nước nhưng lại không bị nhão. Do đó đây sẽ là sự chọn lựa hợp lý mang đến những ai muốn gồm một bữa ăn dinh dưỡng, đầy đủ, ngon, dễ ăn, dễ làm cho áp dụng.
Cơm rang kim chi
Đã bao giờ bạn xem phim Hàn Quốc với cảm thấy thích thú với chén bát cơm rang kim bỏ ra ở vào đó không? Nếu có thì nên bắt tay vào bếp trổ tài luôn luôn chứ còn ngại gì nữa. Món cơm này có màu đỏ chủ đạo nhìn cực kỳ bắt mắt, lúc ăn có vị sâu cay của kim bỏ ra kết hợp với sự dẻo thơm của cơm rang nóng đảm bảo ngon nhức nách.
NGUYÊN LIỆU LÀM CƠM RANG KIM CHI Cơm: 3 bát Kim bỏ ra cải thảo: 300g Vừng rang: 50g Rong biển sấy: 30g Trứng gà: 4 quảGia vị: hạt nêm, dầu mè, nước tương…
Nguyên liệu làm cho cơm rang kim chiCÁCH LÀM CƠM RANG KIM bỏ ra NGON
Bước 1: Chuẩn bị kim chi
Bạn cần dùng kim bỏ ra đã muối chua để rang cơm bởi kim đưa ra mới làm khi rang sẽ bị mất vị.
Dùng tay vắt thô nước ở kim chi, do nếu để nước kim chi sẽ có tác dụng nhão cơm rang Lấy kéo cắt kim bỏ ra từng đoạn ngắn dài khoảng 1-2cm, tránh việc cắt quá nhiều năm hay quá ngắn Bạn tất cả thể trộn thêm một chút mì bao gồm để kim chi muối nhạt bớt
Thái kim chi
Bước 2: Rang cơm
Cho kim cho vô chảo xào với lửa lớn khoảng 3 phút, sau đó mang đến tiếp cơm vào rang cùng luôn. Bạn hãy đảo đều để kim đưa ra và cơm quyện lẫn với nhau.
Bạn sẽ rang như vậy mang lại đến khi hạt cơm hơi se lại thì thêm một – 1,5 thìa hạt nêm + 2 thìa nước tương vào. Do kim bỏ ra đã mặn sẵn vì chưng đó bạn hãy nêm gia vị từ từ chứ không nên cho nhiều ngay lập tức từ ban đầu. Tắt bếp, gồm thể để chảo ở bên trên bếp để giữ cơm nóng lâu hơn.
Bước 3: cừu trứng
Trứng ốp lòng đào là món ăn kèm ko thể thiếu của cơm rang kim chi. Một suất ăn có khoảng 1-2 quả trứng, lúc rang cơm ngừng bạn sẽ chuyển lịch sự ốp trứng luôn.
CÁCH LÀM: Đập trứng vào chảo dầu sôi, cừu lửa to với đậy vung lại để trứng chín mặt quanh đó và bao gồm lòng đào mặt trong. Lấy trứng ra khỏi chảo lúc độ chín đúng ý, không để bên trên chảo tránh việc bị ngấm thêm dầu vào trong.
Bước 4: Thưởng thức
Thêm chút vừng rang, rong biển sấy vào chảo cơm và trộn đều, xơi cơm ra bát, để trứng ốp lên trên. Khi ăn bạn sẽ xúc từ trên xuống để miếng nào cũng tất cả đủ trứng cơm. Trứng nóng bự ngậy hòa cùng vị cơm rang ngon hết sảy.
Cơm rang kim chi
Cách làm cho cơm cừu tỏi
Nghe thì tất cả vẻ hơi lạ nhưng thực tế cơm chiên tỏi lại là món khoái khẩu của rất nhiều người. Tỏi chiên với cơm sẽ không thể mùi cay nồng nữa mà rất dễ ăn, tăng vị kích thích, hấp dẫn cực kỳ. Đặc biệt món ăn này còn khiến cho làm ấm cơ thể vào những ngày trời lạnh, trị cảm cúm, đau đầu và những bệnh hô hấp. Bạn có thể chỉ rang cơm với tỏi ko hoặc thêm các topping khác để tăng độ ngon hơn.
NGUYÊN LIỆU Cơm nguội: 2,5 bát Tỏi tươi: 2 củXúc xích thái nhỏ: 100g Hành khô Hành lá Gia vị: mắm, nêm, tiêu…
Nguyên liệu làm cơm rang tỏiCÁCH LÀM CƠM RANG CHIÊN TỎI
Bước 1: Chuẩn bị tỏi
Tỏi bỏ bỏ sau đó đập dập, không nên dập nát vượt như vậy sẽ có tác dụng tỏi mất nước lúc ăn không hề mùi thơm. Bạn tất cả thể sử dụng 1,2 củ tỏi hoặc nhiều hơn tùy sở thích. Lúc đã dập chấm dứt hết thì đến tỏi vào một cái chén sạch.
Bước 2: rán cơm
Làm lạnh chảo, cho 1 thìa dầu ăn vào để chảo ko bị dính Cho cơm vào rang với dầu đến khi cơm nóng đều thì đến tỏi vào rang cùng. Bạn hãy để ý lúc nào thấy tỏi hơi cháy cạnh, hạt cơm thô săn thi cho xúc xích vào cùng thêm gia vị luôn.Cuối cùng mang lại hành lá cùng với một chút tiêu vào đảo lại lần nữa cùng tắt bếp
Vì cơm cừu tỏi khá đơn giản buộc phải bạn bao gồm thể chuẩn bị thêm dưa chuột, quả cà chua hoặc một chút rau sống ăn thêm.
Nhiều người không ưa thích cơm rang bởi sợ món ăn khô, cứng làm cho đau răng, khó nuốt. Thế nhưng sự thật thì việc cơm có cứng hay không đều là do người nấu chứ ko phải bởi vì món ăn. Nếu như bạn biết những mẹo sau thì đảm bảo món cơm của bạn thời điểm nào cũng ngon mềm:
Luôn để cơm ở trạng thái nhiệt độ bình thường nhất. Nếu bạn để trong tủ lạnh thì nên giã đông trước lúc rang, còn nếu cơm vừa nấu chấm dứt thì hãy để nguội rồi mới rang như thế sẽ ko bị nát.Không nên cho thừa nhiều dầu ăn, dầu sẽ làm cho hạt cơm cứng với ngấy mỡKhông cừu với lửa to quá, cơm sẽ bị nhiệt tạo cho khô nhanh mà có khi còn chưa ngấm gia vịĂn cơm ngay sau khoản thời gian rang xong, việc để nguội sẽ dẫn đến việc cơm bị lại gạo và khô cứng….
Hy vọng 5 phương pháp làm cơm rang phân tách sẻ trên đây sẽ hữu ích cho bạn. Hãy có tác dụng thử để xem món nào hợp khẩu vị của mình sau đó chế biến mang đến cả nhà thuộc thưởng thức nhé!
