Cá sốt cà chua là một món ăn solo giản, dễ làm cho với nguyên liệu đó là cá cùng cà chua làm cho hương vị chua chua, mằn mặn. Phương pháp làm cá sốt cà chua ngon rất dễ dàng nấu, có thể sử dụng các loại cá như cá chép, cá nục, cá thu, cá hồi… khôn xiết đậm đà.
Bạn đang xem: Cách nấu cá biển sốt cà chua
Cá sốt cà chua là một trong những món ăn vừa dân dã, dễ dàng và đơn giản nhưng lại rất thơm ngon với đậm đà. Món ăn có thể sử dụng những loại cá khác nhau như cá thu, cá chép, cá nục, cá hồi, cá chim, cá rô phi… sốt cùng cà chua dễ dàng và đơn giản mà lại rất ngon.
Tuy nhiên, kết hợp cá cùng với cà chua còn nếu không biết bí quyết nấu hoàn toàn có thể khiến cá bị tanh rất cạnh tranh ăn.
Bếp Eva phía dẫn cách làm cá sốt quả cà chua vừa solo giản, lại dễ nấu, cá chín thơm cơ mà không tanh.
Nguyên liệu làm cá nóng cà chua
- 1kg cá tươi (có thể chọn cá chép, cá rô phi, cá diêu hồng, cá chim, cá thu, cá basa… theo sở trường của từng gia đình)
- 5 - 10 quả quả cà chua to (tùy vào khẩu vị ăn uống chua những chua ít của mỗi gia đình)
- Hành lá, thì là, 1 củ hành khô to
- các gia vị làm cá sốt cà chua: Muối, tiêu, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn, giấm…
Lưu ý: cách làm cá sốt cà chua ngon chọn các con cá còn tươi và nên chọn cá to cho thịt săn chắc, dẻo hơn.
Nguyên liệu thổi nấu cá nóng cà chua luôn luôn phải có thì là
Cách làm cá nóng cà chua dễ dàng và đơn giản nhất
Bước 1: Sơ chế cùng ướp cá
- Cá tải về mổ bỏ hết ruột và sở hữu (nếu là cá thu khúc thì không cần). Rửa sạch mát với nước muối hạt pha loãng cho sút tanh, rửa lại đợt nữa với nước sạch để cá không xẩy ra mặn. Tiếp đến để ráo nước.
- cho 1 thìa coffe muối rồi bóp phần đông lên cá để ướp nhằm khi nóng thịt cá ngấm đầy đủ gia vị.
Ướp cá cùng với chút hương liệu gia vị cho ngấm
Bước 2: Sơ chế quả cà chua và nguyên liệu khác
- quả cà chua rửa sạch mát với nước muối hạt pha loãng rồi cọ lại bởi nước sạch. Dồn phần núm quả cà chua rồi thái múi cau.
- Hành lá và chính vậy nhặt, cọ sạch, thái khúc khoảng tầm 3 - 4cm. Riêng phía đầu hành thái nhỏ.
- Hành khô tách vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.
Cà chua vấp ngã múi cau, hành, cho nên thái khúc ngắn
Bước 3: Rán cá
- Đun nóng dầu ăn, cho thêm một chút đầu hành vào đảo cho xoàn rồi mang lại cá vào. Đây là bí quyết để làm cho cá nóng cà chua không trở nên tanh. Rán cá vàng số đông 2 phương diện là được. Gắp cá ra để vào chén bát riêng.
Cá rán vàng
Bước 4: làm nước sốt cà chua
- Phi thơm hành khô rồi cho cà chua vào hòn đảo đều, hạ lửa bé dại để quả cà chua chín từ bỏ từ. Dầm nhuyễn cà chua. Cho thêm khoảng chừng 5 thìa canh nước lọc để quả cà chua chín nhanh. Tiếp đến nêm vào 2 thìa coffe nước mắm, 1 thìa cà phê bột ngọt, ½ thìa coffe giấm nạp năng lượng rồi đảo đều. Đun sôi nhỏ tuổi lửa cho tới khi thấy cà chua tan hết.
Làm nước nóng cà chua
Bước 5: Cá nóng cà chua
- mang lại cá đã rán vào trong nồi nước sốt, đun nhỏ lửa, múc nhẹ từng thìa nước sốt rưới lên cá nhằm cá ngấm các cà chua. Đậy vung lại đun bé dại lửa 5 phút. Lật cá lại đun nhỏ lửa nhằm cá ngấm gia vị. Khi nước sốt quả cà chua sền sệt lại thì nêm nếm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn. Sau cuối cho hành lá, thìa là cùng chút tiêu xay vào rồi tắt bếp.
Sốt cá cùng với cà chua
Hoàn thành và hưởng thụ cá sốt cà chua
- Cá sốt cà chua chín múc ra đĩa. Giết mổ cá ngấm phần nhiều cà chua, color đẹp mắt. Cá chín đều, giết dai, săn thịt. Vị chua, mặn vừa đủ, thơm thơm của hành và chính vậy đặc trưng.
- Cá nóng cà chua ăn với cơm trắng vô cùng thơm ngon.
Cá sốt quả cà chua thơm ngon đậm đà, vị chua nhuốt nhuốt mằn mặn hấp dẫn. Món ăn uống được chế biến 1-1 giản, dễ triển khai mà lại phù hợp với toàn bộ các gia đình.
MỘT SỐ CÁCH LÀM CÁ SỐT CÀ CHUA NGON KHÁC
Ngoài phương pháp làm cá sốt cà chua dễ dàng thì các thiếu nữ có thể đọc thêm một số giải pháp nấu cá sốt quả cà chua ngon không giống sau đây.
1. Cá hồi nóng cà chua
Nguyên liệu có tác dụng cá hồi sốt cà chua
- 900g cá hồi
- 10ml dầu ăn
- 4 tép tỏi
- 10g bột ớt
- 5g bột cà ri
- 5 quả quả cà chua chín
- 5g gừng băm
- 1/2 củ hành tây nhỏ
- 1 không nhiều rau mùi
- Muối, hạt tiêu
Nguyên liệu cơ phiên bản làm món cá hồi sốt cà chua
Cách làm cá hồi nóng cà chua
Bước 1: Cá hồi mua về rửa sạch dưới vòi nước nhỏ. Dùng giấy ăn uống lau sạch sẽ nước rồi cắt cá thành khúc.
Bước 2: Ướp cá hồi với một xíu muối, hạt tiêu nhằm vài phút. Kế tiếp cho một tý dầu ăn vào chảo, để phần domain authority cá xuống trước rán cho đến khi bao gồm màu nâu thì lật mặt. Mỗi khía cạnh cá chỉ rán khoảng 2 - 3 phút là được.
Chiên cá hồi kim cương đều các mặt
Bước 3: cà chua chín rửa sạch, nai lưng với nước sôi 1 phút rồi tách bóc bỏ phần vỏ, vấp ngã miếng nhỏ. Hành tây cọ sạch cắt nhỏ. Tỏi nhặt vỏ, gừng rửa sạch thái nhỏ. Rau hương thơm nhặt rửa không bẩn rồi thái khúc nhỏ.
Bước 4: mang đến cà chua, hành tây, tỏi, gừng, bột cà ri, hạt tiêu, bột ớt, rau hương thơm vào đồ vật xay, thêm xíu nước rồi xay thật nhuyễn mịn.
Xay quả cà chua nhuyễn mịn làm nước sốt
Bước 5: Đổ nước sốt cà chua đã xay nhuyễn vào chảo đun mang lại sôi vơi trong 5 phút. đến cá hồi đã cừu vào, hạ lửa thật nhỏ tuổi đun sôi hiu hiu trong 8 - 10 phút, nêm và nếm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn.
Cá hồi sốt quả cà chua có màu đỏ đẹp mắt. Cá hồi vừa chín không xẩy ra nhũn nát. Sốt cà chua chua chua ngọt ngọt thơm và ngon hấp dẫn.
2. Cá nục nóng cà chua
Nguyên liệu làm cho cá nục nóng cà chua
- 3 bé cá nục
- 2 quả quả cà chua chín
- một nửa củ hành tây
- Hành tím, tỏi, ớt
- 1/2 thìa cafe muối, 1 thìa canh đường, 1 thìa cafe bột canh, 2 thìa súp nước mắm.
Cách làm cho cá nục sốt cà chua
Bước 1: Cá nục mổ bỏ hết ruột, rửa thật sạch, đặc biệt là phần màng đen bên trong bụng cá, đó là phần tạo tanh.
Bước 2: cà chua rửa không bẩn thái múi cau. Hành, tỏi, ớt rửa sạch thái nhỏ. Hành tây 1 nửa thai khoanh 1 nửa thái phân tử lựu.
Bước 3: mang đến cá nục vào trong chảo rán quà đều các mặt rồi gắp ra để riêng.
Chiên xoàn cá nục trước khi sốt cà chua
Bước 4: bê chảo lên bếp, thêm xíu dầu ăn uống rồi đến hành tây thái lựu, tỏi băm nhuyễn vào hòn đảo đều sau đó cho quả cà chua vào xào. Cấp dưỡng chảo 50% thìa coffe muối để quả cà chua nhanh mềm nhừ. Dằm cho quả cà chua mềm nát rồi thêm một thìa canh đường, 1 thìa cafe bột canh, 2 thìa canh nước mắm cùng 1 ít ớt băm vào, đảo đều mang đến tan hết mặt đường rồi tắt bếp.
Làm nước sốt cà chua
Bước 5: sẵn sàng 1 nồi riêng, xếp cá vào trong nồi rồi trút cạn hết nước sốt cà chua vào, thêm 1 bát con nước thanh lọc rồi bắc lên nhà bếp đun nhỏ lửa. Đun cho đến lúc nước cạn gần hết, cá nục chín thì cho hành tây thái khoanh, hành lá vào cùng tắt bếp.
Cá nục sốt quả cà chua đậm đà
Cá nục sốt quả cà chua rất đậm, khi nấu nướng hãy chăm chú nêm nếm gia vị bởi thịt cá nục đã bao gồm vị mặn quánh trưng. Món cá nục sốt quả cà chua thơm, thịt thịt cá săn lại chắc, dai cùng mềm ăn với cơm trắng cực kì hấp dẫn.
Một số chú ý khi nấu cá nóng cà chua
- tất cả các các loại cá như cá chép, cá rô phi, cá basa, cá thu, cá diêu hồng, cá ngừ… đều sở hữu cách làm tương tự như nhau. Để sốt quả cà chua ngon và không trở nên tanh thì nên cần chiên vàng.
- riêng cá hồi khi chiên yêu cầu chú ý, chiên cá vừa chín, không cừu lâu cá sẽ ảnh hưởng cháy với mất chất. Cá nục rán kỹ rộng và để ý khi có tác dụng cần loại trừ hết phần đen bên phía trong bụng để không bị tanh.
Xem thêm: Tổng Hợp 4 Cách Nướng Pizza Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Cách Làm Pizza Bằng Nồi Chiên Không Dầu
- Cá sốt cà chua để được bao lâu? Món cá sốt quả cà chua nên nạp năng lượng nóng để không bị tanh. Cá ăn uống không hết tất cả thể bảo quản trong tủ rét và chỉ nên dùng vào 3 ngày, không nên để thọ hơn.
Cá nục sốt quả cà chua là món ăn không còn xa lạ ở nhiều gia đình. Mặc dù nhiên, mọi cá nhân lại bao gồm một cách chế tao món nạp năng lượng này không giống nhau. Tuần này nhà bếp sẽ phía dẫn cách nấu cá nục sốt cà chua cực kì thơm ngon, thậm chí là ngon hơn không hề ít so với cá hộp. Các bạn hãy theo dõi nhé!
Bí quyết nấu con cá quả kho tộ ngon “vét sạch” nồi cơm
Cách thổi nấu lươn om chuối đậu nóng bức thơm phức
Cách rim sườn xào chua ngọt mượt ngon, ngấm vị
bí đỏbắp
Chanhchuốichân gàcà chuacà rốtcá lóccơmgàgạo nếpgừnghành láhành tâyhành tímhải sảnkhoai langkhoai tâykhổ quamựcnước cốt dừanước dừaphô maisườnsảsả ớtsữa tươithơmthịtthịt bố chỉthịt ba rọithịt bòthịt gàthịt heotrứngtrứng cúttrứng gàtrứng vịttômtỏixoàixúc xíchđậu hũđậu hủđậu xanh