Thịt bò là lương thực giàu chất dinh dưỡng, rất có thể chế biến được nhiều món ngon khác nhau. Một trong những món ngon từ bỏ thịt bò được không ít người ái mộ là món trườn kho.Bách hóa XANHsẽ phía dẫn chúng ta cách làm bò kho vừa ngon vừa mềm.
Bạn đang xem: Cách nấu bò kho miền nam
1 giải pháp nấu bò kho gừng chấm bánh mì
Chế biến 50 phút chuẩn chỉnh bị 20 phút dành cho 3-4 ngườiNguyên liệu làm bò kho gừngCách làm trườn kho gừng
Bước 1 Sơ chế giết thịt bò
Gừng đập dập, giảm nhỏ, xát đều lên từng miếng thịt bò, tiếp nối trụng thịt trườn qua nước sôi để làm giảm bớt mùi hôi.
Bước 2 Ướp giết bò
Cắt thịt trườn thành miếng vuông vừa ăn, ướp thịt trước với 2 thìa cafe muối, 2 thìa phân tử nêm, 2 thìa coffe đường, 2 thìa cà phê bột trườn kho, 2 thìa bột canh dầu điều, tiếp nối đảo đều, nhằm tầm 1/2 tiếng cho thịt ngấm.
Bước 3Sơ chế các vật liệu khác
Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, cắt thành từng miếng dày. Hành khô, tỏi, sả bóc vỏ, cọ sạch, băm nhỏ. Hành lá, ngò, rau mùi hương rửa sạch. Hoa hồi, quế rang sơ qua mang lại thơm.
Sơ chế các nguyên vật liệu khác
Bước 4Nấu trườn kho
Phi thơm hành, tỏi, sả băm nhỏ, xếp thịt bò vào hòn đảo đều cho đến khi thịt săn thịt lại thì thêm nước vào cho ngập thịt, tiếp nối cho hoa hồi, quế vào đun sôi.
Sau khi ninh thịt bò chín mềm, vớt quăng quật hoa hồi và quế, cho củ cà rốt vào hầm cho đến lúc mềm.
Hòa chảy bột năng với một chén nước lọc, tiếp đến đổ nhàn hạ vào nồi trườn kho, đun sôi rồi nêm và nếm lại các gia vị cho vừa ăn uống thì tắt bếp.
Bước 5 Thành phẩm
Khi nạp năng lượng múc trườn kho ra chén, thêm phân tử tiêu, hành lá, ngò, rau mùi, ăn lẫn với bánh mỳ để tăng vị hấp dẫn.
Chỉ vài ba bước solo giản, bạn đã sở hữu thể chuyển đổi khẩu vị cho gia đình với cách nấu trườn kho ngon ngay lập tức tại nhà, nhưng mà không yêu cầu ra tiệm. Hãy cùng Bách hóa XANH trổ tài ngay nhé. Chúc chúng ta thành công.
2 phương pháp nấu bò kho nước dừa miền Nam
Chế biến trăng tròn phút chuẩn bị 1/2 tiếng Dành cho 3-4 ngườiNguyên liệu làm bò kho nước dừa
Cà rốt 250g
Ớt sừng 1 trái
Quế chi
Cách làm trườn kho nước dừa
Bước 1 Sơ chế với ướp làm thịt bò
Thịt trườn rửa sạch, cắt thành từng khúc khoảng 4 cm, ướp với một nửa muỗng canh đường, 1,5 muỗng canh hạt nêm, 50% muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe bột cà ri, 1/4 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 2 muỗng canh hành tỏi băm nhỏ, trộn đều.
Sơ chế cùng ướp thịt bò
Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác
Bạn cho vô chảo quế hối, đinh mùi hương rang đến dậy mùi. Bạn đập dập sả với gừng. Củ cà rốt gọt vỏ rồi tỉa hoa, dày khoảng 1,5 cm.
1/2 củ hành tây thái mỏng, 1/2 còn lại cắt múi cau. Ngò gai, húng quế rửa sạch. Ớt sừng cắt khúc.
Sơ chế các vật liệu khác
Bước 2 Nấu bò kho
Cho vào nồi áp suất 2 muỗng nhỏ canh dầu nhằm phi thơm sả cùng tỏi băm. Khi vật liệu dậy mùi hương thì bỏ thịt bò vào xào đến lúc săn lại.
Tiếp tục cho 3 muỗng canh tương cà chua, 50% muỗng coffe bột cà ri rồi hòn đảo với lửa vừa
Bạn cho tiếp tục quế, hồi, đinh hương, 2 chén bát nước dừa tươi rồi thêm nước làm sao để cho ngập thịt. Nêm thêm 1 muỗng cafe muối. Đậy nắp và nấu khoảng 15 phút, mở vung và cho cà rốt vào, kho thêm 5 phút.
Cuối cùng cho hành tây cùng nước bột năng để tạo nên để sánh mịn.
Nấu bò kho
Bước 3 Thành phẩm
Chỉ với vài bước là chúng ta có ngay lập tức món trườn kho nước dừa chính xác miền phái nam rồi đấy. Thịt trườn được hầm mềm, nước sử dụng được nêm và nếm đậm đà phối kết hợp vị ngọt thanh của nước dừa. Hãy vào bếp để gia công ngay món ăn ngon này nhé!
Bò kho nước dừa
Nếu nấu nướng món này mà mất không ít thời gian thì xem ngay
Cách nấu trườn kho dễ dàng và đơn giản tại nhà bằng gói sốt pha sẵn.
Chọn tải thịt trườn ngon, unique tại Bách hóa XANH :
Chọn mua bột năng để tạo độ sánh chất lượng, giá xuất sắc tại Bách hoá XANH để làm món bò kho hấp dẫn:
Bò kho là món ăn uống rất được ưu tiên trong bữa cơm mái ấm gia đình bởi đó là món ăn giàu đạm, dễ chế biến và nguyên liệu cũng rất phổ biến. Dưới đấy là cách nấu bò kho thứ hạng miền Nam đơn giản dễ dàng mà bạn cũng có thể thử.
Nguyên liệu
600g giết mổ bò. Ngon nhất là chọn phần nắm bò, pha một ít gân nấu đang ngon hơn. Bí quyết chọn thịt bò tươi ngon quyết định rất lớn đến sự thành công xuất sắc của món ăn.2 thìa cafe muối1 muỗng hạt nêm1 muỗng đường1 muỗng bột bò kho3 muỗng color dầu điều3 muỗng bột năng½ muỗng tiêuCà rốt, sả, gừng, tỏi, hành tím, hoa hồi
Gừng, tỏi, hành tím băm nhỏ nhỏ.
Với bí quyết nấu bò kho ngon nhất là lựa chọn phần núm bò, pha ít gân
Cách làm:
Bước 1: dùng rượu trắng trộn với gừng rồi xát lên thịt bò để làm giảm bớt mùi hôi. Kế tiếp rửa sạch sẽ với nước rét mướt rồi trụng qua nước sôi.
Thịt bò xát cùng với rượu trắng cùng gừng, trụng nước sôi để khử mùi hôi của thịt
Bước 2: sử dụng dao cắt thịt bò thành miếng vừa ăn hình vuông hoặc hình chữ nhật.
Cắt từng miếng thịt thành hình vuông vắn hoặc hình chữ nhật
Bước 3: Để phương pháp nấu trườn kho được ngon, chúng ta ướp thịt bò với những gia vị theo tỉ lệ: 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng đường, 50% muỗng tiêu, 1 thìa bột trườn kho cùng 1 muỗng color dầu điều. Để khoảng tầm 30 phút bỏ thịt ngấm đều những gia vị bên trên với nhau.
Thịt trườn ướp trong trong vòng 30 phút cho thật thâm nhập gia vị
Bước 4: cà rốt rửa sạch, nạo vỏ, tỉa thành hình bông hoa dày khuôn khổ 5mm. Sả cọ sạch, bóc phần bẹ già rồi đập dập. Hoa hồi cùng quế rang mang đến thơm.
Tỉa cà rốt thành hình cánh hoa cho đẹp mắt
Bước 5: Tỏi, hành tím, gừng băm bé dại rồi phi thơm. Tiếp nối cho toàn thể thịt bò đã ướp vào đảo đều đến khi thịt săn thịt lại thì nêm thêm sả băm vào hòn đảo tiếp. Thường xuyên đổ thêm nước săm chuẩn bị thịt, mang đến hoa hồi, quế vào nồi tiếp nối đậy vung lại đun nghỉ ngơi lửa vừa khoảng chừng 30 phút.
Cho thêm hoa hồi, quế vào nồi rồi đun thêm 30 phút cho giết thịt nhừ
Bước 6: khi thịt trườn đã mềm, các bạn hòa bột năng để tạo độ sánh đã sẵn sàng cùng một ít nước giá buốt rồi đổ vào nồi thịt, nếm nếm thêm cà rốt đã tỉa vào làm bếp thêm 5 – 10 phút rồi tắt bếp.
Chỉ sau vài ba bước dễ dàng là bạn có tức thì món bò kho ngon tuyệt nhất cho mái ấm gia đình rồi.
Xem thêm: Mẫu Hợp Đồng Thuê Người Nấu Ăn Đầy Đủ Nhất Hiện Nay, Mẫu Hợp Đồng Thuê Nhân Viên Nấu Ăn
Thành phẩm
Múc bò kho ra chén bát tô, rắc tiêu và rau củ ngò sợi lên trên để trang trí mang lại đẹp mắt.
Bò kho dùng kèm cơm nóng, bún hoặc bánh mì đều rất thích hợp. Chúc chúng ta thành công!