Cơm rang (chiên) trứng là trong những món bữa sáng dễ làm, vừa thơm vừa ngon lại cực kỳ bổ dưỡng. Chúng ta có thể biến tấu món cơm rán trứng bằng phương pháp thêm các nguyên vật liệu khác như xúc xích, cà chua… Chỉ vài bước dễ dàng là bạn có ngay đĩa cơm rang lạnh hổi, thơm phức mũi.
Bạn đang xem: Cách làm món cơm chiên trứng
Cơm chiên trứng hay có cách gọi khác với loại tên bình dân quen nằm trong là cơm rang trứng. Có không ít cách chế biến cơm rán khác nhau, nội dung bài viết này bếp Eva sẽ reviews đến chúng ta 9 công thức 1-1 giản, bảo đảm ai vụng về mấy cũng làm cho được.
Cách lựa chọn trứng gà tươi ngon để rán cơm
- Vỏ trứng: Khi sở hữu trứng, chúng ta cần chú ý đến phần vỏ. Thường xuyên trứng tươi, ngon phần vỏ sẽ lấp 1 lớp phấn white ở mặt ngoài. Lúc sờ có cảm giác vỏ khá ram ráp cùng khá nặng nề tay.
Mua trứng gà ta tươi ngon nhằm rang cơm
- nhấp lên xuống nhẹ: Hãy cố trứng lên cùng lắc nhẹ để hiểu trứng mà bạn mua có bắt buộc loại tươi ngon tuyệt không. Thường trứng ngon sẽ không tồn tại tiếng kêu, còn trứng để lâu sẽ sở hữu được tiếng động.
- màu sắc sắc: Loại trứng con kê tẩy trắng sẽ có được màu tương đối phớt phớt hồng, vỏ xù xì bởi được ngâm trong axit acetic. Còn trứng con gà ta đã có màu trắng tự nhiên, vỏ không quá nhẵn cũng không quá sần sùi.
1. Biện pháp làm cơm rán trứng ngon solo giản
Nguyên liệu làm cơm chiên trứng đối kháng giản:
- 1 bát cơm trắng
- 1 quả trứng gà
- Hành lá, hành tím
- Xì dầu hoặc nước mắm, tiêu, bột ngọt
Lưu ý: cơm trắng khô cừu sẽ tơi cơm hơn, không trở nên bám dính vón cục.
Nguyên liệu cần phải có để có tác dụng cơm chiên
Hướng dẫn làm cho cơm rang trứng
Bước 1: sẵn sàng nguyên liệu- Trứng đánh tan trong 1 bát (đánh chảy trứng nhằm khi rang trứng quấn vào cơm)
- Hành lá thái nhỏ, củ hành tím băm nhỏ nhỏ
Trứng tiến công tan, hành thái nhỏ
Bước 2: làm cho cơm cừu trứng- Đun nóng một tẹo dầu ăn, đến hành tím vào phi thơm sau đó cho cơm vào đảo thật đều khoảng chừng 3 phút.
- Đổ trứng sẽ đánh bông vào dùng đũa khuấy hầu như cho trứng với cơm bám vào với nhau. Đảo cho đến khi trứng khô, bám hoàn toàn vào cơm (khoảng 1 phút) thì mang lại xì dầu hoặc nước mắm, mì chính (độ mặn nhạt theo khẩu vị), hòn đảo thật đều thêm 1 phút nữa thì rắc xíu tiêu, hành lá vào hòn đảo đều là được.
Nếu thích ăn uống cơm rang giòn thì chiên lâu thêm một chút, thấy hạt cơm trắng săn hẳn lại thì dừng.
Cơm rán trứng 1-1 giản, dễ dàng làm
Hoàn thành
Món cơm này ngon độc nhất khi thưởng thức nóng. Hoàn toàn có thể ăn thêm với chút dưa góp chua ngọt khôn xiết thơm ngon và dễ ăn.
2. Thơm và ngon cơm chiên trứng muối
Cơm chiên trứng muối cũng là 1 trong những lựa lựa chọn dành cho các chị em để bao gồm bữa sáng nóng bức hấp dẫn.
Nguyên liệu làm cho cơm rang trứng muối:
- 1 bát cơm nguội
- 3 lòng đỏ trứng muối, 1 quả trứng gà
- 2 cây lạp xưởng, 1 quả ớt, 50% củ hành tây, 2 tép tỏi, hành lá
- Tiêu, bột nêm.
Trứng muối và cơm thừa là 2 thành phần cần thiết thiếu
Cách làm cho cơm rán trứng muối
Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu- Lòng đỏ trứng muối bột hấp 7 phút rồi cần sử dụng thìa tán nhuyễn.
- Hành tây, hành lá, tỏi, ớt thái nhỏ.
- Lạp xưởng 1 cây thái lát, 1 cây thái hạt lựu
Bước 2: Rang cơm trắng trứng muối- đến cơm, lòng đỏ trứng muối đang tán nhuyễn, trứng gà, xíu bột nêm vào 1 âu rồi hòn đảo thật đều.
Trứng muối dầm nhuyễn
- bắc nồi lên bếp, cho xíu dầu nạp năng lượng rồi cho hành, tỏi, ớt vào xào thơm, tiếp đến cho lạp xưởng vào đảo 4 - 5 phút.
- sau cùng cho âu cơm trắng vào rang cho tới khi cơm tơi, khô, săn phân tử lại thì cho thêm xíu hành lá, tiêu vào đảo đều, tắt bếp.
Rang cho đến khi cơm trắng săn lại, các nguyên liệu đảo đều
Cơm rang trứng muối đã cho ra đĩa quà ươm, ăn với với vài lát dưa chuột vừa đơn giản mà lại đủ dinh dưỡng.
Đĩa cơm trắng rang trứng muối rubi ươm, thơm ngon
3. Bí quyết làm cơm chiên trứng tỏi
Cơm rang trứng tỏi thơm, dễ làm cho và quan trọng tỏi tốt nhất có thể cho sức khỏe, tăng mức độ đề kháng.
Nguyên liệu có tác dụng cơm rang trứng tỏi
- 1 đĩa cơm trắng
- 1 trái trứng gà, 1 trái trứng vịt
- 100g tép tỏi đập dập, 10g tỏi xay
- Hành lá thái nhỏ
- hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêu xay
Nguyên liệu cần phải có để có tác dụng cơm chiên
Các cách làm cơm rán trứng tỏi
Bước 1: Tráng trứng- Đập trứng con gà ra bát đánh bông.
- đến xíu dầu lấn sâu vào chảo tráng số đông rồi đến trứng kê vào tráng thật mỏng dính rồi cuộn trứng tại, hòn đảo cho chín vàng.
- Trứng chín đã tạo ra thớt cắt chỉ nhỏ.
Trứng rán thái sợi nhỏ
Bước 2: cừu tỏi xoàn giòn- bắc chảo lên bếp, mang lại xíu dầu ăn uống rồi mang đến tép tỏi đập cho dập vào chiên cho đến khi tỏi quà ươm thì vớt ra. Chăm chú đảo phần đa tay nhằm tỏi không biến thành cháy.
Khi chiên tỏi nên hòn đảo đều để không biến thành cháy
Bước 3: có tác dụng cơm chiên trứng tỏi- Chảo dầu chiên tỏi vừa dứt giữ lại 50% lượng dầu ăn uống rồi cho tỏi xay vào phi thơm rồi đập trứng vịt vào hòn đảo thật cấp tốc tay mang đến trứng tan số đông rồi cho cơm vào đảo đều.
- rán cơm trứng cho đến lúc cơm tơi, săn lại, hạ lửa rồi cho xíu hạt nêm hòn đảo đều.
- Tăng lửa lên, cho tỏi cừu vào thường xuyên chiên, nêm thêm xíu nước mắm nam ngư vừa nạp năng lượng để cơm rán được thơm hơn, đảo thật những tay 1 - 2 phút nữa thì mang lại hành lá, tiêu xay vào đảo đều là được.
Cơm rang trứng tỏi xoàn ươm đẹp mắt
Múc cơm trắng rang ra đĩa vào mang đến trứng kê chiên cắt chỉ lên và thưởng thức. Tỏi rán chín đá quý thơm giòn, cơm cừu vàng ươm dễ nhìn và thơm ngon.
4. Cơm chiên trứng xúc xích
Cơm chiên trứng xúc xích được trẻ em rất thích. Những mẹ rất có thể làm món này cho bé nhỏ vào buổi sáng đảm bảo an toàn bé ăn thun thút.
Nguyên liệu có tác dụng cơm rang trứng xúc xích:
- 1 chén cơm nguội
- 1 cây xúc xích
- 1/2 củ hành tây, 1/2 cái bắp, 50% củ củ cà rốt luộc chín, hành lá
- 2 muỗng sốt cà chua, một nửa muỗng coffe muối, 1 thìa tỏi băm, hạt tiêu xay
Nguyên liệu làm cơm rang
Cách làm cơm chiên trứng xúc xích
Bước 1: sẵn sàng nguyên liệu- Hành tây rửa không bẩn thái phân tử lựu
- Xúc xích thái nhỏ tuổi hạt lựu.
- Bắp bóc tách lấy hạt, củ cà rốt đã luộc cho chín thái nhỏ hạt lựu.
- Hành lá rửa sạch sẽ thái nhỏ.
Hành thái nhỏ, xúc xích thái phân tử lựu
Bước 2: chiên cơm trứng xúc xích- Phi thơm tỏi băm với dầu ăn uống rồi mang lại hành tây, cà rốt, bắp vào xào thơm rồi đến xúc xích vào xào.
- mang lại cơm vào chảo đang xào xúc xích đảo thật phần đông tay cho tới khi cơm trắng tơi xốp.
- trộn nước sốt cà chua, muối vào cơm trắng chiên đảo đều tay, nêm nếm cho đủ ăn, hạt cơm trắng săn lại, cho hành lá thái nhỏ dại vào hòn đảo thật đều.
Xào sơ xúc xích rồi trút cơm trắng vào trộn cùng
Cơm rang xúc xích màu rất đẹp mắt, xanh, đỏ và đậm đà rất dễ ăn. Nếu cừu cơm trứng xúc xích cho trẻ em thì cấm đoán hạt tiêu xay. Nếu như để người lớn ăn uống thì bỏ thêm xíu tiêu xay đến thơm.
5. Lạ miệng cơm rán trứng cà chua
Nguyên liệu làm cho cơm rang với cà chua
- 1 quả cà chua, 1 trái trứng
- 1 chén cơm trắng
- 150g sốt cà chua
- 50g Jambon
- 50g đậu Hà Lan
- Hành tím, hành lá
- hạt nêm xì dầu
Cà chua, tương cà chua là 2 nguyên vật liệu không thể thiếu
Hướng dẫn biện pháp làm cơm rán trứng cà chua
Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu- quả cà chua khía 2 đường chéo rồi chần cùng với nước sôi cho dễ bóc vỏ. Kế tiếp bỏ hết vỏ, thái phân tử lựu.
- Giăm bông thái phân tử lưu. Đậu Hà Lan rửa sạch, chần chín trong nước sôi.
- hành tím băm nhỏ, hành lá rửa không bẩn thái nhỏ.
Bước 2: cừu cơm cà chua- Đun rét chảo cùng với dầu ăn, mang đến hành tím vào phi thơm kế tiếp cho cà chua thái phân tử lựu cùng jambon vào cùng xíu phân tử nêm, đun với lửa vừa, cần sử dụng thìa dầm chảy cà chua cho tới khi jambon và quả cà chua quyện vào nhau.
- mang lại cơm trắng vào chảo cà chua và jambon hòn đảo thật các tay. Trộn nước sốt cà chua, xì dầu (vừa ăn) và rang cho cơm thấm không còn gia vị.
- mang đến đậu Hà Lan vào chảo cơm, đảo thêm tự 3 - 5 phút nữa, nêm lại gia vị cho vừa ăn uống rồi rắc hành lá vào hòn đảo đều tắt bếp.
Bước 3: Cơm chiên trứng cà chua- sẵn sàng chảo riêng, mang lại trứng con gà vào bé la.
- Đổ cơm rang quả cà chua vào đĩa, để trứng lên, cho thêm sốt quả cà chua vào ăn lẫn xíu xì dầu khôn cùng thơm ngon.
Cơm rang trứng quả cà chua thơm ngon đẹp nhất mắt
6. Làm cơm rán trứng rau củ
Nguyên liệu
- 1 dĩa cơm chín
- Bắp ngô, cải đỏ
- Tôm, mực
- 3 trái trứng
- nấm hương, hành lá, rau thơm, hành khô
- phân tử nêm, hạt tiêu, nước mắm, tương ớt.
Cách có tác dụng cơm rán trứng rau củ
Bước 1: sẵn sàng nguyên liệu- Cải đỏ gọt vỏ, thái phân tử lựu
- Ngô bóc tách hạt
- Trứng đập ra bát, khuấy đều
- Hành, rau thơm rửa sạch, cắt nhỏ
- Tôm với mực làm sạch, băm nhuyễn
Bước 2: cừu cơm- Phi thơm hành thô rồi đến tôm, mực vào xào với xíu nước mắm. Tiếp đó cho cải đỏ, ngô, nấm hương thơm vào xào cùng, hòn đảo đều 3 - 5 phút đến chín.
- cho tiếp tục cơm vào chảo chiên, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đảo đầy đủ tay cho đến khi cơm săn lại thì nêm thêm xíu hành lá, rau mùi vào đảo đều rồi tắt bếp.
Bước 3: chiên trứng và trả thành- cho dầu ăn sâu vào chảo, mang lại trứng đang đánh chảy vào chiên cho chín vàng.
- mang lại cơm vào trứng rồi quấn quanh tròn trứng lại thành một khối rồi tắt bếp, mang lại cơm trứng ra đĩa.
Cơm rang trứng hàn quốc vừa ngon vừa đẹp
Đĩa cơm rán trứng kiểu nước hàn cuộn tròn rất đẹp mắt. Hình thức vàng ươm, bên phía trong cơm mềm đậm đà. Khi ăn rất có thể thêm chút tương ớt ăn kèm rất ngon.
7. Cơm rán trứng thịt
Nguyên liệu
- 50g giết heo
- 1 quả trứng
- 1 chén bát cơm
- 1 củ hành tím băm
- 10ml sữa tươi không đường
- Nước mắm, hạt nêm, dầu ăn
Cách làm cơm rán trứng thịt
Bước 1: thịt lợn rửa sạch sẽ rồi cắt miếng nhỏ.
Bước 2: Đập trứng vào bát, cho 10ml sữa tươi ko đường, xíu hạt nêm, nước mắm rồi tấn công đều. Phi thơm củ hành tím băm nhỏ rồi cho tất cả hổn hợp trứng vào rán chín. Trứng chín thì thái thành từng hình vuông vắn nhỏ.
Bước 3: Phi thơm hành tím băm, cho thịt vào hòn đảo đều cho vàng giòn, mang lại xíu nước mắm với hạt nêm bỏ thịt đậm vị. Tiếp đến cho cơm trắng vào rán cùng thịt. Đảo đều cho tới khi hạt cơm trắng săn lại là được. Nêm và nếm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn.
Bước 4: Múc cơm rán thịt ra đĩa, nhằm trứng chiên lên trên, có thể thêm không nhiều tương ớt, ăn cùng rau xà lách, dưa chuột rất ngon.
Cơm rang trứng thịt ngon hấp dẫn
Cách làm cho cơm rang trứng giết thịt này rất solo giản, cơm trắng rang ngon, đậm vị, trứng thơm vị sữa tươi rất độc đáo.
8. Biện pháp làm cơm chiên trứng cho bé
Nguyên liệu có tác dụng cơm rang trứng mang lại bé
- 2 chén cơm nhỏ
- 2 quả trứng gà
- 100g tôm tươi
- 1/2 chén hạt bắp
- 2 cây lạp xưởng
- 1/2 củ cà rốt, nhánh hành lá, 1 củ hành tây
- 1 thìa canh nóng cà chua, 1 thìa súp tỏi băm
- một nửa thìa coffe muối, 1/4 thìa cà phê tiêu, 1/4 thìa cà phê đường trắng, dầu ăn
Cách có tác dụng cơm rang trứng mang đến bé
Bước 1: Tôm rửa không bẩn lột bỏ vỏ, chỉ đen. Củ cà rốt gọt vỏ rửa sạch cắt nhỏ, lạp xưởng cắt nhỏ. Hành tây băm nhỏ.
Sơ chế các nguyên liệu để gia công cơm rang mang lại bé
Bước 2: mang đến cơm nguội vào đánh to, cho 1 thìa canh sốt cà chua, 1/4 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cafe tiêu, 1/4 thìa coffe đường với 2 trái trứng vào trộn đều.
Bước 3: Phi thơm 1/2 thìa tỏi xay nhuyễn và 50% hành tây, tiếp nối cho lạp xưởng, tôm vào xào chín rồi buông bỏ ra chén.
Xào chín tôm và lạp xưởng
Bước 4: Phi thơm địa điểm tỏi với hành còn lại rồi cho hỗn hợp cơm đang trộn vào hòn đảo đều, rang mang lại khô thì mang lại tiếp cà rốt và hạt bắp vào hòn đảo tiếp 2 phút đến chín. Cuối cùng cho lạp xưởng cùng tôm sẽ xào vào đảo đều, nêm và nếm lại hương liệu gia vị cho vừa nạp năng lượng và thêm hành lá thái nhỏ dại là được.
Bước 5: Xếp tôm vòng quanh tô, kế tiếp cho cơm cừu vào ấn chặt rồi úp ngược ra đĩa chế tạo ra hình đĩa cơm chiên trứng cho bé ưa nhìn hấp dẫn.
Đĩa cơm rang cho bé vừa ưa nhìn lại thơm ngon
9. Bí quyết làm cơm rán trứng Nhật bản (Omurice)
Người Nhật bản có cách làm cơm trắng rang trứng cực kì ngon mà ai cũng phải say mê mê. Tuy có chút mong kỳ mặc dù thế nếu làm thành công đảm bảo các bạn tấm tắc khen.
Nguyên liệu làm cơm Omurice
- cơm trắng nguội: 1 bát
- Hành tây: 1 củ
- nấm mèo mỡ: 45g
- Đậu Hà Lan: 20g
- Thịt kê (chọn phần má đùi): 150g
- Trứng kê ta: 4 quả
- Bột milk 50g
- Nước dùng gà: 150ml
- Gia vị: Bột canh, nước tương, tương cà, bơ, dầu ăn, bột cà ri
Nguyên liệu cần có để có tác dụng cơm Omurice
Cách có tác dụng cơm cừu kiểu Nhật bản Omurice
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu- Thịt kê rửa sạch, thái phân tử lựu.
- Hành tây tách vỏ, nấm nhặt dồn phần chân, rửa sạch rồi thái phân tử lựu.
- Đậu Hà Lan cọ sạch, vớt ra rổ đến ráo nước.
Thịt con kê cùng các vật liệu khác mang thái nhỏ
Bước 2: Xào chín những nguyên liệu- bỏ vào chảo phòng dính 1 - 2 thìa dầu nạp năng lượng rồi đun nóng. Lần lượt bỏ thịt gà vào xào săn thịt lại thì trút đậu Hà Lan, hành tây, nấm vào đảo đều. Khi thấy các nguyên vật liệu đã chín thì cho vào chỗ này 1 thìa bơ.
Xào chín phần thịt kê và rau củ
Bước 3: chiên cơm- lúc bơ chảy chảy thì cho cơm nguội vào đảo đều với rau xanh củ với thịt gà.
- Nêm vào đây 1 thìa nước tương, 1 thìa tương cà rồi đảo đều tay.
- bình chọn thấy hạt cơm tơi, thật chín thì tắt bếp.
Rang cơm với nhân giết mổ gà
- Đập trứng vào bát rồi đánh đông đảo lên. Bắc nồi chống bám lên nhà bếp và thêm vào đó 3 thìa dầu ăn. Dầu nóng, đổ trứng vào cừu vàng. Cần sử dụng thìa cuộn trứng theo vòng tròn của chảo. Bằng cách này trông món trứng rán của các bạn sẽ đẹp và cuốn hút hơn.
Chiên trứng
Bước 4: làm cho sốtLinh hồn của món ăn này đó là sốt cà ri.
- bỏ vào nồi 1 thìa bơ thực đồ rồi cho vào chỗ này phần bột mì đã sẵn sàng trước đó. Sử dụng thìa khuấy các để bột mì tan ra.
Làm sốt cà ri sánh mịn
- Tiếp đến, các bạn thêm 3 thìa các gia vị nấu cà ri, hòn đảo đều tay cho tới khi thấy láo lếu hợp có màu sẫm lại thì đổ vào chỗ này 150ml nước dùng gà.
- Đun tới lúc sốt đặc thì tắt bếp.
Hoàn thành
Múc cơm trắng rang ra bát tô sâu lòng hoặc chén tô rồi khôn khéo đặt trứng rán lên trên. Rưới nóng cà ri vừa nấu và thêm 1 chút rong đại dương để món ăn hoàn hảo hơn.
Cơm chiên trứng làm giao diện này ăn rất ngon. Hạt cơm trắng thơm, phệ ngậy. Khi ăn cảm thừa nhận rõ được hương vị của những loại rau củ củ, đậu Hà Lan giòn ngậy, nấm cùng hành tây thanh thanh, thịt con kê ngọt ngon, cơm dẻo ăn với với trứng rán thơm mềm, nước sốt cà ri đậm đà.
Món cơm rán Omurice này nạp năng lượng nóng sẽ rất ngon, vì thế bạn hãy tranh thủ hưởng thụ nó khi vừa bắt đầu làm hoàn thành nhé.
Bí quyết làm cho cơm rán trứng ngon
- cơm trắng rang trứng ngon nên sử dụng cơm nguội được nấu nướng từ gạo khô, lúc rang cơm sẽ không trở nên vón cục bám dính nhau.
- cách làm cơm trắng rang trứng ngon không nên cho rất nhiều trứng sẽ khiến cơm bị nhão bởi vì ngậm những trứng nạp năng lượng mất ngon.
Cân đối lượng trứng chế tạo để cơm không trở nên nhão
- Đối với những người thích ăn cơm cừu với trứng khô, hạt cơm giòn giòn săn thì khi chiên dàn hầu hết cơm vào chảo, để chính sách lửa nhỏ tuổi nhất, đậy nắp lại, thỉnh phảng phất mở nắp hòn đảo đều cơm, rang như thế khoảng 30 phút là cơm rất giòn và vàng đẹp.
- áp dụng mỡ heo để chiên cơm đã ngon rộng so với cần sử dụng dầu thực vật.
- tránh việc cho không ít loại nguyên vật liệu vì như vậy sẽ làm mất đi đi vị nguyên bản của món ăn.
- đề xuất để lửa khổng lồ và đảo thật cấp tốc tay để cơm không cháy. Bài toán để lửa to để giúp đỡ hạt cơm trắng săn và ngon hơn.
Cơm rán trứng bao nhiêu calo?
Trung bình, 1 đĩa cơm rán trứng sẽ cung ứng khoảng 800 - 820 calo. Tùy vào bí quyết làm cơm rang trứng nhưng mà lượng calo bao gồm thể biến hóa tăng lên hoặc bớt đi. Ví dụ, cơm chiên với giết mổ heo cất tới 900 calo trong những khi cơm rang trứng quả cà chua lại chỉ khoảng 800.
Vừa rồi là 9 bí quyết làm cơm rán trứng thơm ngon cả nhà người nào cũng thích mê. Xịt thăm bếp Eva từng ngày để update thêm công thức các món tiêu hóa nhé.
Cách làm cơm rán tỏi trứng cực kỳ đơn giản được giải đáp ngay dưới đây sẽ giúp đỡ bạn tất cả ngay một bữa tiệc ngon lành, mau lẹ cho các ngày bận rộn. Một ít cơm hoàn toàn có thể là cơm để nguội còn dư của bữa tiệc trước cùng với tỏi và trứng sẵn tất cả trong tủ lạnh, các bạn sẽ cho thành lập món ăn ngon ngay lập tức.
Cơm cừu tỏi trứng bao gồm cách làm đối kháng giản, nhanh gọn. Ảnh: Internet
Không chỉ tạm dừng là một món ăn mái ấm gia đình đơn giản, bạn có thể làm cơm chiên tỏi trứng trong những bữa tiệc bé dại giúp thực khách thêm no và chắc bụng. Bí quyết làm đơn giản, nguyên liệu không thực sự cầu kỳ, món nạp năng lượng này chinh phục được không ít người dân nhất là đa số ai bận rộn không có rất nhiều thời gian cho quá trình nấu nướng. Cơm cừu tơi, xốp quyện cùng vị phệ bùi của trứng và nhất là mùi thơm rất kích ưa thích của tỏi sẽ khiến cho bạn phải thực hiện món ăn này những lần không dừng lại ở đó để đón tiếp vị giác của mình. Hãy cùng chuẩn bị nguyên liệu cùng cùng công ty chúng tôi vào nhà bếp nhé!
Mục Lục
Cách có tác dụng cơm cừu tỏi trứngNguyên liệu cơm chiên tỏi trứng
500g gạo Tài Nguyên10g hành lá cắt nhỏ1 quả trứng gà1 trái trứng vịt100g tỏi tép đập dập10g tỏi xayGia vị: đường, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêu xay
Bếp Quốc Tế
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ bếp Trưởng
XEM NGAY!!!
Eat Clean
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ nhà bếp Âu
XEM NGAY!!!
Food Stylist
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ bếp Việt
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ bếp Nhật
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ bếp Chay
XEM NGAY!!!
Học nấu ăn Ăn Theo Món
XEM NGAY!!!
Cách có tác dụng cơm rán tỏi trứng
Bước 1: Sơ chế gạo
Bạn vo sạch gạo, mang nấu chín. Sau khoản thời gian cơm chín, bạn lôi ra để nguội rồi bỏ vô ngăn đuối tủ lạnh khoảng chừng 40 – 45 phút. Nếu bữa ăn trước các bạn còn dư cơm tất cả thể bảo vệ trong tủ giá và tiến hành cho món cơm rán này.
Cơm để vào ngăn mát tủ rét khi chiên sẽ ngon hơn. Ảnh: Internet
Với 500g gạo tài nguyên các bạn sẽ phục vụ được khoảng 3 – 4 phần ăn.
Bước 2: Tráng trứng
Đập trứng con gà ra chén và đánh đến tan hầu như ra.
Bắc chảo lên bếp, cho vào tầm 1 muỗng nhỏ canh dầu ăn, hòn đảo cho dầu láng phần đa mặt chảo. Sau đó, các bạn cho trứng vào và xoay chảo để trứng trang trải ra tạo thành một miếng mỏng.
Khi trứng chín với khô, bạn cuộn trứng lại, vớt ra thớt, thái thành từng tua nhỏ.
Chiên và cắt trứng con gà thành sợi. Ảnh: Internet
Bước 3: biện pháp chiên tỏi giòn
Bắc chảo lên bếp, cho vào thời gian 4 muống nêm canh dầu ăn, chờ bỏ dầu nóng lên, cho tỏi tép vào chiên cho tới khi tỏi vừa quà thì vớt ra. Trong những khi chiên, chúng ta nhớ hòn đảo đều tay nhằm tỏi được quà đều những mặt.
Chiên tỏi vừa vàng. Ảnh: Internet
Bước 4: cừu cơm cùng trứng với tỏi
Sử dụng dầu vừa rán tỏi để chiên cơm. Tuy nhiên, nhằm cơm không quá béo, bạn nên làm dùng ½ số dầu tỏi này, phần sót lại đổ ra chén.
Cho phần tỏi băm nhuyễn vào, phi thơm cùng vừa xoàn thì đập trứng vịt vào chảo đảo để trứng tan phần đa ra. Lúc nào trứng khô, chúng ta cho cơm vào, đảo, xóc đông đảo lên.
Chiên cho tới khi hạt cơm tơi ra cùng săn lại, bạn sẽ nêm phần hương liệu gia vị vào. Trước lúc cho hương liệu gia vị vào, bạn để ý giảm thấp mức lửa xuống. Các bạn nêm vào chảo cơm: 1 muỗng cafe đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 không nhiều tiêu xay cùng trộn đều toàn bộ để cơm thấm gia vị.
Nhỏ lửa với nêm gia vị. Ảnh: Internet
Bạn tăng lửa, mang lại tỏi cừu giòn vào và tiếp tục đảo. Chúng ta rưới khoảng ½ muỗng cà phê nước mắm vào thành chảo. Sau đó, đảo và xóc phần lớn lên.
Tiếp theo, chúng ta rưới khoảng 1 thìa dầu tỏi vào trong chảo cơm. Dầu tỏi sẽ giúp hạt cơm trắng thêm bóng với giòn hơn.
Cuối cùng, bạn cho hành lá giảm nhuyễn vào, tắt phòng bếp và thường xuyên đảo đều cho tới khi hành lá chín.
Bước 5: thưởng thức và trình diễn món ăn
Đổ cơm cừu ra dĩa, cho trứng cắt sợi lên trên, rắc tiêu.
Như vậy là chúng ta đã kết thúc món nạp năng lượng rồi đấy. Cơm cừu tỏi trứng có thể ăn kèm với tương ớt cay hoặc nước tương.
Xem thêm: Cách Nấu Súp Thịt Bò Khoai Tây Hầm Thịt Bò, Súp Khoai Tây Thịt Bò (Potato Soup)
Cho trứng tráng, tiêu xay lên trên với thưởng thức. Ảnh: Internet
Bí quyết để có món cơm rán tỏi trứng ngon
Cơm sau khoản thời gian nấu chín nhằm nguội, cho vào tủ lạnh lẽo là giải pháp giúp hạt cơm săn lại, khi chiên hạt cơm trắng sẽ ngon hơn. Sau thời điểm lấy cơm từ tủ rét mướt ra, các bạn bóp để những hạt cơm trắng tơi ra, không bị dính vào nhau.Ở cách chiên tỏi tép đập dập, khi tỏi vừa vàng, bạn nên vớt ra tức thì nếu nhằm tỏi quá kim cương thì rất giản đơn bị đắng khi ăn.Chú ý là rưới nước mắm vào thành chảo, không nên nêm thẳng lên cơm.Đặc biệt, cơm rán tỏi phải có nước mắm để giúp cơm khô và giòn hơn.Dầu tỏi nêm vào cuối sẽ giúp hạt cơm thêm bóng và giòn.Làm cơm rán tỏi trứng không thực sự khó, chúng ta chỉ cần chú ý công thức và những tuyệt kỹ như trên là đã hoàn toàn có thể làm buộc phải hương vị hoàn hảo nhất cho món ăn. Chúc chúng ta thành công!
Nếu muốn giao lưu và học hỏi công thức bào chế nhiều món cơm khác, bạn cũng có thể điền ngay thông tin vào form dưới hoặc liên hệ đến tổng đài 1800 6148 (miễn giá tiền cước gọi) để được tư vấn cụ thể hơn về lịch trình học nhé!